ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವುದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯುದ್ಧ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಂಗ್ರಹವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹರಿಕಾರ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಮೂಲ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಬತ್ತಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕೊಳೆತ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಲ್ಲ.
• ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯ.
• ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ವಿಲ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ತಡವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಕಾಳಜಿಯ ನಂತರ 120-140 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು. ಅವು ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಚರಿಸುವಾಗ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಸ್ವೀಟ್ ವಿಂಟರ್", "ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಣಿ", "ರೆಡ್ ಜೈಂಟ್".

2. ಮಧ್ಯ season ತುವಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ 100-120 ದಿನಗಳು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

   ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ: "ವೀಟಾ ಲಾಂಗ್", "ನಾಂಟೆಸ್", "ಸ್ಯಾಮ್ಸನ್".

3. ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು 100 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: "ಅಲೆಂಕಾ", "ಆರ್ಟೆಕ್", "ನಂದ್ರಿನ್".

ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಉಳಿಸಬಹುದು?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸಬೇಕಾದ ಷರತ್ತುಗಳಿವೆ:

• 0 ° C ನಿಂದ +5 to C ವರೆಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ (ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ);
• 85-95% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ;
• ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಇಳುವರಿ ನಷ್ಟವು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ವಾತಾಯನ, ನಿರೋಧನ, ಅಂತರ್ಜಲದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಬಾರದು.

ನೆಲದ ಮೇಲೆ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದು, ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 7 ರಿಂದ 9 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮರಳಿನಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. 40-60 ಲೀಟರ್ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮರಳು (ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ (ಅವು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಮರಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಎತ್ತರವು ಅನುಮತಿಸುವಷ್ಟು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಮರಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ 7 ರಿಂದ 9 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮರದ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ.

ತೆರೆದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ

1. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಗಾರೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಂತೆ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ

ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ (ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ). ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾಕ್ಕಾಗಿ. ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮರಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ ಇರುವ ಒಂದೇ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸುಗ್ಗಿಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 5 ರಿಂದ 7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕೇ).
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 4-5 ತುಂಡುಗಳ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 2-2.5 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆಯ್ದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿ 1 ವರ್ಷ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ.

ಬೆಳೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿಯನ್ನು 2 ವರ್ಷ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೋಷಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ it ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೀಜಗಳನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೇವಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸದೆ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿಂಡಿ "ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ." ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.
2. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು.
5. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಗಮನ! ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನವಾದರೂ ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ" ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ;
• ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಪದವಿ;
• ಯಾವ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಡೆಯಿತು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.