ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಣ್ಣ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ದೇಶದ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಟೈಟಾನಿಕ್ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಥವಾ ನಿರ್ಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬೇಲಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹತ್ತುವ ಹಂದರದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.
ಹಸಿರುಮನೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html
ನಾವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬೇಲಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಿರ್ಮಾಣದ ಅಂದಾಜು ಬೆಲೆ
ಸರಳವಾದ ಡಚಾ ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ 1000-1900 ಪು ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಐಟಂಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗ್ರಿಲ್ (180-245 ಆರ್);
- ಲೋಹದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ (500-750 ಆರ್), ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಜೇನುಗೂಡುಗಳಂತೆಯೇ ಈ ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಿಡಬಹುದಿತ್ತು;
- ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 13-17 ಪು);
- ಮೆಟಲ್ ಗ್ರಿಲ್ (200 ಪು);
- ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆ (150 ಆರ್);
- 5 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬಕೆಟ್ (180-500 ಆರ್), ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಳೆಯದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ತುಕ್ಕು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಮಾಡಲು:
- ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸ ಹರಿಯುತ್ತದೆ;
- ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಲೋಹದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸರಳ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಮರ, ಹಾಗೆಯೇ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಕು. ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಾಕು.
ಹೊಗೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಮರದಿಂದ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು. ಹಳೆಯ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಓಕ್ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾದ ಸುವಾಸನೆ. ಕೋನಿಫೆರಸ್ ವುಡ್ಸ್ ಪೈನ್, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಫರ್ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ತೊಗಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಜುನಿಪರ್, ಪುದೀನ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ಥಾಯಿ ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನ ನಿರ್ಮಾಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ cost 100-200 ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ.
ಲಿಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ನೋಡಿ.
ಹೈಡ್ರೇಂಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html
ಲಿಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ನೋಡಿ.ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಥಾಯಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.
ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಸೈಟ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 X 4 ಚದರ ಮೀ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಭೂದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ
ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 150-200 ಪಿಸಿಗಳ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಕಲ್ಲು, ಮಣ್ಣಿನ ಗಾರೆಗಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಕಲಾಯಿ ಮಾಡದ ಲೋಹದ ಪೈಪ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ;
- ಕುಲುಮೆ ing ದುವ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಕವರ್.
ನಿರ್ಮಾಣದ ವಿವರಣೆ
ಹಿಂದೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅವರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳ, 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 3 ಮೀ ಉದ್ದವಿರುವ ಚಿಮಣಿಗೆ ಕಂದಕವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಕಂದಕವನ್ನು ಅಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಿಮಣಿ ಕಾಲುವೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಮಣ್ಣಿನ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಾನಲ್ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಲೋಹದ ಹಾಳೆ.
ಚಿಮಣಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು 1.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ ಹೊಗೆ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಪೈಪ್ ಇಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಗೆ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಮಣಿ ಕಾಲುವೆ ಕೋಣೆಯ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಭೂಮಿಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಧೂಮಪಾನ ಕೊಠಡಿಯ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಮೆರಾವನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ ಬಾಗಿಲು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್
ಸಣ್ಣ ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ರೀಮೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಆಂತರಿಕ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು - ಅದರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಲು.
ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಲೋಹದ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಬಾಗಿಸುವುದು.ಇದನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಅಂತಹ ವ್ಯಾಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಾಗಿದ ಲೋಹದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕವಾಟವಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು, ಕವಾಟ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾದೊಳಗೆ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನಿಷ್ಕಾಸ to ತ್ರಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ತೆರಪಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರ್ಬರ್ ಇಲ್ಲದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಉತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರ್ಬರ್ ಇಲ್ಲದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮನೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.ಹಳೆಯ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಸರಳ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್
ಹಳೆಯ ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಶೀತ-ಹೊಗೆಯ ಕೋಣೆಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ನಿರೋಧನ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೀಲಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೀಲುಗಳಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಶೀಟ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ;- ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೊಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಇದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 0.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಕ್ಕಿನ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಫ್ರಿಜ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆ ಹಾಕಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಹಿಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಶೀಟ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ;ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಲ್ಯಾಟಿಸ್-ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮರದ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲು ಬೀಗದ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಧಾತುರೂಪದ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂಬುದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
