ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶೈಲಿಯ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು (Mzhave) ನೀವು ತರಕಾರಿ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ (ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ).

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ meal ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ವರದಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಏನು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.

ಅದು ಏನು?

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಲಘು ಆಹಾರದ meal ಟ: ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 226 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 4, ಸಿ, ಕೆ), ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದಾಸ್ತಾನು: ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಸಾಮರ್ಥ್ಯ - 6 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೋರ್ಡ್ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 2.5-3 ಕೆಜಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ.
• ವಿನೆಗರ್ - 300 ಮಿಲಿ.
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್.
• ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು (2 ಬಂಚ್ಗಳು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ತಲೆಯನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೂಕ್ತವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ).
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವಿದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

   ಗಮನ: ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

7. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲಘುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫೈಲಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅದ್ಭುತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.