ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 9 ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಭಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೋನಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು, ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ, ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ ಪರಿಣಾಮ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಸಹ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಅನಿವಾರ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಕ್ಯೂ 10 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಎದುರಾದ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ). ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಲರ್ಜಿ. ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ನಡುವೆ - ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತಲೆ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು), ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು).
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
7. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 525 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 24 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 38 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 26 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
8. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ಹಾಲು-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 19 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 16 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಗ್ರೇಟೆನಾ

ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 60 ಮಿಲಿ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (8 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 460 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 31 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 31 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಮ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು (ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ).
2. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ.
3. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 610 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 18 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 10-15% - 100 ಮಿಲಿ.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ).
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 531 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 28 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 36 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ).
2. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರು.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್.
5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 237 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 19 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 14 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮಾಂಸ

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್.
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 100 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.
• ಕೇಪರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೇಪರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ).
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 867 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 79 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 27 ಗ್ರಾಂ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲು, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ. ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವ ಒಂದೇ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಉಪಯುಕ್ತ"

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ಎರಡೂ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ).
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಗಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ).
4. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 177 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 12 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 6 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 17 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬು - 17 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8 ಗ್ರಾಂ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ತುರಿದ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಕನಸು ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.