ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು?

ತುಳಸಿ ಎಂದರೇನು? ಉಷ್ಣವಲಯದ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಖಂಡಕ್ಕೆ ಬಂದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ತುಳಸಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಯವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿಯ ಟೆಂಡರ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಈಗ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ನಿವಾಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ.

ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವೇನು?

ಒಣಗಿಸುವಾಗ ತುಳಸಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸುವಾಸನೆಯು ಸಹ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 22.98 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು 4.07 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 47.75 ಗ್ರಾಂ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ವಿಷಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 2630 ಮಿಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 2240 ಮಿಗ್ರಾಂ .;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 711 ಮಿಗ್ರಾಂ .;
• ಸೋಡಿಯಂ - 76 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 274 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯ:

• ಕಬ್ಬಿಣ - 89.8 ಮಿಗ್ರಾಂ .;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 9.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ತಾಮ್ರ - 2100 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 3 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ;
• ಸತು 7.1 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಫೋಟೋ

ನಂತರ ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ:

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ತುಳಸಿ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜ್ವರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಧುನಿಕ medicine ಷಧವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು drugs ಷಧಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ತುಳಸಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಸಾರವು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಗಾರ್ಗಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ತುಳಸಿ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪಾದರಸದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಂಜಿನಾ, ಅಪಸ್ಮಾರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ.
• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಇದು ಮುಖ್ಯ: ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದಂತೆ, ತುಳಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ತುಳಸಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹವಾಮಾನವು ಅಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಳೆವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುರ್ತು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು.

ತುಳಸಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರಿನ ಮೇಲೆ ಇಬ್ಬನಿ ಒಣಗಿದ ಕೂಡಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ. ಸೂರ್ಯನ ಬೇಗೆಯ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಣ ತುಳಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ

ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಧೂಳಿನ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾ, ವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ನೇಣು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸುವುದು. ತುಳಸಿಯ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 4-6 ಕಾಂಡಗಳ ಬಂಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ನಂತರ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಾವರಣದ ಕೆಳಗೆ ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಬೇಕು. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಯು ವಿನಿಮಯ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ.

ಒಣಗಲು ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಅದು ಮುರಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ, ಅದು ಬಾಗಿದರೆ, ನಾವು ಒಣಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತೇವೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆ

ಒಣಗಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ನೀವು ಓವನ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 80-100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಬಿಡಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35-40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು?

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು “ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು” ಅಥವಾ “ಹರ್ಬ್ಸ್ ಆಫ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್” ನಂತಹ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, age ಷಿ, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ. ಇವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ;
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತುಳಸಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಒಣ ತುಳಸಿಯನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕಷಾಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಹಾದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಸಾಲೆ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸಹಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಒಣ, ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು?

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. 10 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದದ ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಯಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರಬಹುದು. ಚಿಕ್ಕ ಚೀಲದ ಬೆಲೆ 15-20 ರೂಬಲ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬೆಲೆ 1000-1200 ರೂಬಲ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು uc ಚನ್, ಲೆಂಟಾ, ಮೆಟ್ರೋ, ಪೆರೆಕ್ರೆಸ್ಟಾಕ್ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಹ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಅಗ್ಗದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸ್ಮಾರಕದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆ.

ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ನೋಟ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Nazo takı tasarım kursu. Nazo kubbe nasıl yapılır -Full- (ನವೆಂಬರ್ 2024).