ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಗ್ಗೆ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಜಾನಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಇಂತಹ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನಂತೆ, ಜನರು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗೋಳದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಸಹ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪವಾಡದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇತಿಹಾಸ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಯಾರು ತಂದರು? ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳವರು ಅದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಈ ಸರಳ drug ಷಧದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.:

• ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಪರಿಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬದಿಗಳು:

1. ಸಸ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗೆ ಬಲವಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಮ್ಮ ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಕೆಫೀರ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಮುಂತಾದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಯಾರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಬಾರದು:

1. ಹೃದ್ರೋಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು;
2. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣ;
3. ಜಠರದುರಿತ;
4. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವು;
5. ಎದೆಯುರಿ;
6. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
7. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ;
8. ಅಪಸ್ಮಾರ ರೋಗಗಳು;
9. cholitsestit.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉಪಕರಣವು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಹೈಪರ್ಟೋನಿಯಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಂತಹ ನಿರುಪದ್ರವ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಬೇಕು, ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ - ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸುವ ವಿಧಾನದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಮುಖ್ಯ meal ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ - ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ.

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪರಾವಲಂಬಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಐದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು.

ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು "ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ - 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ" ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ:

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಅದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ನೀವು ತರಕಾರಿ / ಹಣ್ಣಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.