ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ

ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅಪಾಯಗಳೇನು? ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮನೆಯ ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ರೈತರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೆಳೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಾರದು.

ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖರೀದಿದಾರರು ಚೀನಾದಿಂದ ನಮಗೆ ತಂದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಯಾವ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಅದು ಏನು?

ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (z ುಸೆ, ಚೈನೀಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ) - ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯ, ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಳಕೆ ಚೀನೀ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಗೋಚರತೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಡ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಸಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.





ಚೀನಾದಿಂದ ರಷ್ಯಾದಿಂದ ತಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅದರ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೋಟದಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ದೇಶೀಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ಕುಗ್ಗಲು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ವಸಂತಕಾಲದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ: ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಸಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯ 6 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ ವಿಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಹ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುವುದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯನ್ನರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಹೆಚ್ಚು.

ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ದೇಶೀಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು: ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಯಾವುದು?

ಚೀನಾದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

  1. ಚೀನಾದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಚೀನಾದ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ, ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿದೆ. ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು "ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ" ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಸಹ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳ ನಂತರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು.
  3. ಚೀನಾದ ನದಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕೂಡ ಒಂದು ಆತಂಕವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಮನೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಂದ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಯಾವುದೇ ಇತರರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಅದನ್ನು ಮನೆಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ನೆಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಅದರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಕೆಲವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆನೋವು, ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಅದು ಏಕೆ ಹಸಿರು?

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಹೊರಗಡೆ ಹೋಗಿ ಅವು ಇರುವ ಪರಿಸರದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಹ ಕಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತು ಅಲೈಲ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಸಲ್ಫಾಕ್ಸೈಡ್, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಲಿನ್. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಲಿನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಥಿಯೋಲ್, ಪೈರುವಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಾ ಮೊದಲಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಡೆದ ತಾಪಮಾನ, ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಭವನೀಯತೆಯು "ಹಳೆಯದು" ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ

ನಾವು ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಚೀನಾ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕಿಂತ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿಯಿನಾ) ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಲೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ . ಈ ಸರಳ ವಿವರಣೆಯು ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲೂ ಇಂತಹ ವಿಚಿತ್ರ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ.

ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ವಿಷ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸಲಹೆಗಳು, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರಷ್ಯಾದ ಮೊದಲು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಈ ಬೆಳೆ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದು.