ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಒಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಹೇಗೆ, ಹಾಳಾಗಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ?
ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ! ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ತಯಾರಿ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ತಯಾರಿ.
ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಅಂತಹ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.:
- ಉತ್ತಮ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ, ಪೂರ್ಣವಾದ, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮುಖ್ಯ. ಕೊಳೆತ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಇರಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಳವಾದವು. ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ತಲೆಗಳು, ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಬಿಡುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ;
- ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ತೊಡಗಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು "ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸಿ". ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.
- ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಭೂಮಿ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಯ್ದ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮ ತಲೆ
ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಠೇವಣಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಮಾರ್ಗಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂತಹ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು:
- ಬಾಲ್ಕನಿ;
- ಒಂದು ಫ್ರಿಜ್
ಕೆಲವು ಅಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಠಡಿಗಳಿವೆ - ಅಂಗಡಿ ಕೊಠಡಿಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ವಸ್ತು:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ;
- ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರ, ಕಾಗದದಲ್ಲಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸುತ್ತು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ?
ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ
ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ;
- ನಿರೋಧಿಸಲಾಗಿದೆ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಕನಿ ಇರಬಾರದು ತುಂಬಾ ಶೀತಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು:
- ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ;
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು.
ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.
ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಬಾಲ್ಕನಿ ಅವರಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾರಕವಾಗಿದೆ.ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾವೊಯ್, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಓದಿ.
ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ
ಎಲೆಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಹಳೆಯ ಕಟ್ಟಡದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೈಸನ್ ನಗರದ ಹೊರಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೋಗಿ.
ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:
- ರೀತಿಯ. ಇದರರ್ಥ ತಯಾರಾದ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಮರೆಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾರವು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿತ್ರವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಮಲಗುತ್ತಾರೆ.
ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಶೀತಲ ಸಂಗ್ರಹ:
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ವಾತಾವರಣವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಅವಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ", ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಕಡಿಮೆ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ:
- ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ;
- ತರಕಾರಿ ಡ್ರಾಯರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ;
- ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೆರೆದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರಿ.
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಂತೆ. ಹೂಕೋಸು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಗಿಸುವುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಭಾಗಕ್ಕೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಜನಪ್ರಿಯತೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಸ್ಥಿತಿಯ ನಷ್ಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು
ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ
ಘನೀಕರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಅದು ತನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು.
ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಮೋಡ್‌ಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಯಾವುವು? ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
0 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಮವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರದೇಶವು ತಕ್ಷಣ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. +5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಳೆತ ಎಲೆಕೋಸು
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು
ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ಎಲೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಗೆ ಅವಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ, ಉಪಕ್ಷೇತ್ರ) ಇರುವವರೆಗೂ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಸಡ್ಡೆ.
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು:
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
- ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 4 ತಿಂಗಳು;
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದಾಗ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲೆಕೋಸು 5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಗರಿಷ್ಠ 15 ದಿನಗಳು;
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಒಣಗಿದ, ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ - 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನ ತಲೆಯ ನಡುವೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ.
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ನಿಯಮಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಿಂತ ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಖಾಸಗಿ ಮನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿ.
ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಖಾಸಗಿ ಮನೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮಾಲೀಕರು ವಿವಿಧ ವಿಸ್ತರಣೆಗಳು, ಗ್ಯಾರೇಜುಗಳು, ಶೆಡ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಆವರಣಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಿಂತ.
ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ
ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಇದು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್‌ಫ್ಲೋರ್‌ನಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೈತ, ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರ ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೇರಳೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸಬ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಓದಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಒದಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆ ತಯಾರಿಸಿ: ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
- ವಿಧಾನ, ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ;
- ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ;
- ತರಕಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:
- ಎಲೆಕೋಸು ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆ
- ಈ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ.
