ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು? ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ: ಒಣ ಅಥವಾ ತೇವ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳೆ ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದಿನ season ತುವಿನವರೆಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿಡಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮರಳು ತೇವವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಸ್ಯ ಯಾವುದು?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೀಜದ ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳೆರಡೂ (ಆಹಾರವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಸಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಯವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೊಸ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತತೆ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು, ಈ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೇಖರಣೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ, ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ season ತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳು:

1. ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ;
2. ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯ ಸೋಂಕುಗಳೆತ;
3. ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಚುವುದು;
4. ಪ್ರಸಾರ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ - 0 ರಿಂದ +3 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ಆರ್ದ್ರತೆ 96% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಕ್ರೇಟುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.ಇದು ಮುಕ್ತ-ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬದಲಿಗೆ, ಮರಳು ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರಳು ಪರಿಸರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇರುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮರಳಿನ ಬಳಕೆ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ.

ಏನಾಗಿರಬೇಕು: ಒಣ ಅಥವಾ ತೇವ?

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ - ಯಾವ ಮರಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಒದ್ದೆಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಬಹುದೇ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮರಳು ಶೇಖರಣಾ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಈ ವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಮರಳು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದರಿಂದ ನೀರು ಹರಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯಬಾರದು. ಮರಳು ಒಣಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಮರಳಿನ ಪದರವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮರಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು.
• ಕೊಳೆತ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಸ್ವಯಂ ಅಲ್ಲ.
• ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 6 ರಿಂದ 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವೂ ಇದೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, 15-17 ಕೆಜಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಕೆಟ್. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: 1 ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ - 1.5-2 ಲೀಟರ್, 1 ಬಕೆಟ್‌ಗೆ - 1 ಲೀಟರ್.

ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮರಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.. ನದಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿ ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಳಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಸೇವನೆಗೆ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿ.
6. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮರಳಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಸಿರಾಡಬೇಕು.
8. ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮರಳಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
9. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
10. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಒಣ ಮರಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರ.. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಟ್ ಹೆಡ್ ಅಪ್. ಮೇಲಿನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ತಡವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕೊಳೆತವು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಂಕಿನ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ:

• ಮೇಲಿನ ಕೊಳೆತ;
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳ ನೋಟವು ಅವುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಕೊಳೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸೋಂಕಿತ ನೆಟ್ಟ ದಾಸ್ತಾನು ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಬೆಳೆ..

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ರಾಟ್ ಫೋಸಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ: ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ.. ಮರಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಬೇರುಗಳು 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.