ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು: ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ?

ಹೂಕೋಸನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸದೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಹೂವಿನಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅವಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ.

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿಇದು ಈ ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ "ಬದುಕಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆ

ಯಾವ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ? ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ. ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಧಿ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 80-110 ದಿನಗಳು, ಮಧ್ಯಮ-ಮಾಗಿದ - 110-140, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ - 150 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಿಯರು ನೆಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಈಗಾಗಲೇ ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ತಾಜಾ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೂಕೋಸು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಯುವತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆ ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೃಷಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರ, ಇದರಿಂದ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಲೆ ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಕೋಸು 2-3 ಬಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಿ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲ ಎರಡನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧ ತಲೆಯನ್ನು 8-12 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 400-1100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಲೆಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ 3-4 ಎಲೆಗಳುಅದು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಗಾ dark ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳ. ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದು ಒಣಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹೂಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇರುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ "ಶೀತ", ಅಂದರೆ, 0 ... 6 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಗದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಬೇಕು - 90-95%.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನೀವು ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಡಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಾಲ್ಕನಿಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಇನ್ನೂ ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು 3 ವಾರಗಳಿಂದ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು.

ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ:

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಇದು ಈ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಸೂಚನೆ:

1. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಆರ್ದ್ರತೆ 90-95% ಆಗಿರಬೇಕು ತಾಪಮಾನ - ಸುಮಾರು 0 ° C.
2. ತಯಾರು ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ರೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ.
3. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಗಾಯಗೊಂಡ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯ ತಲೆಗಳು. ಅವು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
4. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ.
5. ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ರೋಗ. ಹಾಳಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಸೋಂಕು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು: ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡದಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬದಲಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಲಿಂಬೊ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳುತದನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ಯಾಗ್-ಹೌಸ್ ಇದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರಹೌದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬಹುದು ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (10 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 400 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ 8% ವಿನೆಗರ್). ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೂಕೋಸು ಉಳಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ಇಡೀ ವರ್ಷ - ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಬಹುದು 6-12 ತಿಂಗಳು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ.

ಸೂಚನೆ:

1. ತಂಪಾದ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಪ್ರತಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವೆ ಕಳೆದುಹೋಗುವ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಣಿಯುವುದುಆದ್ದರಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೃದು, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಲ್ಲಿಸಲು.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸಾಕು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಾಲನೆ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಲನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 90-95% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು 0 ... 4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣು.
3. ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣುವ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇರಬೇಕು 4-5 ಸೆಂ.
4. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೇಗೆ "ಕಸಿ" ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಅಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಭೂಮಿಯ ಉಂಡೆ.
6. ತಲೆಗಳನ್ನು ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಿಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು "ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ".

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ 2 ರಿಂದ 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಥವಾ ಅದು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನೆಡದಿರಲು ಇದು ಕಾರಣ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವಳದು ಹುಳಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹೇಳಿ:

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿ ಅವಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ "ಎಲೆಕೋಸು" ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.