ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಕಠಿಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಈ ಕಡ್ಡಾಯ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಂಗ್ರಹ ನಿಯಮಗಳು
ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಾವುಕೊಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಯಲ್ಲೂ ಅನೇಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಶೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವು ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 
ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಜೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ - ಇದು ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದದನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಗಾತ್ರ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮಾದರಿಯು 31-40 ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲದು, ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 10 ಜನರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಹೆಣ್ಣು ಸಂತತಿಯ ಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಚಲಿತರಾದ ನಂತರವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗೂಡಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಕ್ಕಿ ತೀವ್ರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ರೈತರು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಡಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೈಜ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಪ್ರತಿ ನಕಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾವುಕೊಡುವ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗ್ರಹ ನಿಯಮಗಳು:
- ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಚಲಿತರಾದ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
- ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಸೋಪಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 5-7 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ಕಾವು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 7 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ನಾಶವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಾರದು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು).
ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ದ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮಾದರಿಗಳು ಕಾವುಕೊಡುವ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. 100% ರಲ್ಲಿ, ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದವು ಸಂತತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಕಾವುಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. 
ಶೇಖರಣಾ ಮೊದಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು
ಶೇಖರಣಾ ಮೊದಲು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ box ವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಶೆಲ್ನ ತೆರೆದ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿದರ್ಶನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಯೋಡಿನ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಒಣಗಿದ, ಗಾ ened ವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, + 13-17 from C ನಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ 40% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್, ಚಿಕನ್, ಡಕ್, ಟರ್ಕಿ, ಇಂಡೌಟಿನ್, ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಾವು ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾರಿಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಮೃದುವಾದ ಆಂಟಿ-ಕಂಪನ ರಬ್ಬರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಸಾಗಣೆ ಅಲುಗಾಡದೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯದೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಬ್ಬರೀಕೃತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. 
ಉತ್ತಮ ಕಾವು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಘಟನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಹೆಣ್ಣು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ರಮಾನುಗತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ಹಕ್ಕಿ ತನ್ನ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಇಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಅಧೀನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರ ಗೂಡು ಕಟ್ಟಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
