ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಂದಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಟೇಸ್ಟಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯ ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅಪರೂಪದ ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿವಿಡಿ:

• ವಿಡಿಯೋ: ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
• ಉಪಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದು
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಹಾನಿ
• ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಅಡುಗೆ
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ - ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕೊಬ್ಬು - 22 ವರ್ಷಗಳು
2. ಬೆಲ್ಕೊವ್ - 19.5 ಗ್ರಾಂ
3. ಬೂದಿ - 0.9 ಗ್ರಾಂ
4. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಇಲ್ಲ.
5. ನೀರು - 57.7 ಗ್ರಾಂ.

ಟರ್ಕಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಗಿನಿಯಿಲಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಮೊಲ, ಕುರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 276 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಡಿಯೋ: ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು 241 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ - 228 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ - 146 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ:

ಖನಿಜ ರಚನೆ:

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದು

ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಆಸ್ಪೆನ್, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್) ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

4. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
9. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆತಂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ತ್ವರಿತ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಟರ್ಕಿಯ ಈ ಭಾಗವು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ:

1. ಮಗುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
4. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ:

1. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಳಕೆಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:

1. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ತ್ವರಿತ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿವನ್ನು ತಣಿಸುವುದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ: ಬೀನ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಿವಿ, ಶತಾವರಿ, ಸೆಲರಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಲೀಕ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ಆರಂಭಿಕ ಪುನರ್ವಸತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿ, ಅಂದರೆ ಇದು ವೈಫಲ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ

ಟರ್ಕಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಜನರು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ:

• ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ಎತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಒಂದು ವೇಳೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅಥವಾ ಅಜ್ಞಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಕೆಮ್ಮು ಮಂತ್ರಗಳು;
• ಜೇನುಗೂಡುಗಳಂತೆ ದದ್ದು;
• ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ;
• ಕ್ವಿಂಕೆ ಅವರ ಎಡಿಮಾ.

ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಅಡುಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಟರ್ಕಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಜೋಡಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶತಾವರಿ, ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮೌಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಒಬ್ಬರು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರಚನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ಆಕರ್ಷಕ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಬಾರದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ರಜಾದಿನವಾದ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿ ದಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಮೊದಲ ವಲಸಿಗರನ್ನು ಈ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯರು ದಾನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಇದು ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದ ಕೃಷಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು.

ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸದೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.