ಆಪಲ್, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಬಹುವಿಧದ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಲೇಖನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸೇಬು ಮರವು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ Kazakh ಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ನ ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನು ಅಲ್ಮಾ-ಅಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು “ಸೇಬಿನ ಪಿತಾಮಹ” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಿಚನ್ವೇರ್
ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ;
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು;
- ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು (ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸೇಬು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- ಇಚ್ and ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ.
ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ, ನೆನೆಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದುವುದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಡಿಯೋ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮೇಲಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಶುದ್ಧ ಸೇಬು ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ
ಈ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸೇಬು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
- ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರು.
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಓದಿ.
ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕ;
- ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು;
- ಚಾಕು
ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:
- ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಘನವಾದವು, ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಬೇಕು.
- ಅಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಉಜ್ಜಬಹುದು), ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7,000 ಬಗೆಯ ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬು ತೋಟಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ 5 ದಶಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಮೀರಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
ಆಪಲ್-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸೇಬು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು.
ನೀವು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು “ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್”, “ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ”, “ವಿಕ್ಟರಿಗಳಿಗೆ ವೈಭವ”, “ಪೆಪಿನ್ ಕೇಸರಿ”, “ಐಡೆರ್ಡ್” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಾಸ್ತಾನು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳಂತೆಯೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕ;
- ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು;
- ಚಾಕು
ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:
- ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಲೋಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ನಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತೊಳೆದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ನಾವು 1 ಗಂಟೆ "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅಂಬರ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ:
- ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸೇಬು;
- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು", ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ಮದ್ಯದ ಟಿಂಚರ್, ಸೈಡರ್, ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ದಾಸ್ತಾನು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ:
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕ;
- ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು;
- ಚಾಕು
ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಪಲ್ ಆರೆಂಜ್ ಜಾಮ್
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸೇಬು;
- 3-4 ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕ;
- ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು;
- ಚಾಕು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಪ್ರತಿ ಲೋಬ್ಯುಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆರೆಸಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನೈಟ್ಶೇಡ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಥಾರ್ನ್, ಹಾಥಾರ್ನ್, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಿಯರ್, ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಮಕರಂದದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ವೇಳೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶುದ್ಧ ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗದವರಿಗೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು - ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
