ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತೋಟಗಾರರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಇದು ಸಸ್ಯದ ನೆಲದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಹಸಿರು "ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು" ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೊರಿಯನ್, ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡೂ ತರಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಯಾರು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾರು ಯೋಗ್ಯರಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳು ಕೇವಲ 2 ವಾರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ, ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಭೇದಿ ಬಾಸಿಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್, ವಿವಿಧ ರೋಗಕಾರಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು, ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಬೈಜಾಂಟೈನ್ಸ್ ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂದರು.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. 
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಭಾಗವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿ;
- ಪ್ಯಾನ್;
- ಚಮಚ;
- ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು
ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅದು ಏಕೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಹೇಗೆ, ಆಹಾರ, ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಹಸಿರು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಉಳಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.
- 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಹಸಿರು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.
- ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 10 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ, ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಗಂಭೀರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ವೀಡಿಯೊ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು
ಹುರಿದ
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸರಳ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್;
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಡಲ್.
ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಜೋಳ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು) - 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನನ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು.
- ಒಣಗಲು ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ - ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ತಮ್ಮ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರು. ಚಿಕಾಗೊ - ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ "ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ".
ವಿಡಿಯೋ: ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು
ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್;
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಡಲ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 2-3 ಬಂಚ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40-50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
- 3-4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
- ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
ಹಸಿರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳು ನನ್ನ.
- ಅವರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ: ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಾಣಗಳು
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಪ್ಯಾನ್;
- ಚಮಚ;
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
- ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು) - ¼ ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಾಸಿವೆ - ಇಚ್ and ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ: - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
- ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹಾಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಾಯಿಯಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಡಿಯೋ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಾಣಗಳು ಹೇಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಪ್ಯಾನ್;
- ಚಮಚ;
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.
ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ನೀರು - 1.5 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
- ವಿನೆಗರ್ (4%) - 1.5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಬಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-6 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮಡಕೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕರಗಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲು ಉಪ್ಪುನೀರು.
- ಜಾರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 12-14 ದಿನಗಳು ಇರಿಸಿ.
- ಸಮಯದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಾಣಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್;
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಡಲ್.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
- 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
- ಹೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುವಾಗ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಗುರುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಾರಿನ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವನವು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಪ್
ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಪ್ಯಾನ್;
- ಒಂದು ಚಮಚ.
- ಕೋಳಿ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 2-3 ಬಂಚ್ಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಣಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಪ್ಯಾನ್;
- ಒಂದು ಚಮಚ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
- ಲೀಕ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
- ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾರು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನನ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಮೆಣಸು.
- ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸೂಪ್ ಕೂಲ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಪ್ಯಾನ್;
- ಚಮಚ;
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1 ಲೀ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ (9%) - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಾಸಿವೆ - ಇಚ್ and ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರು + ಸಕ್ಕರೆ + ಉಪ್ಪು + ವಿನೆಗರ್.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
- ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಭೇದಿಸದ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬಾಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಲೆಟ್ ತೆರೆದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ..
ವಿಡಿಯೋ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ
ದಾಸ್ತಾನು:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಪ್ಯಾನ್;
- ಚಮಚ;
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1 ಲೀ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ (9%) - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚಿಗುರುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.
- ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.
ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೇಲಿನವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಂದಲ್ಲ. ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
