ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೂಕದಿಂದಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ವರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ ಎಷ್ಟು
ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂತಹ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ:
- ಅವರು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡದ ಇಲಾಖೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಂಗಡಿ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಶಲತೆಯ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಯುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ಅಡುಗೆಯವರು - ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ರೈತರು - ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಿಂದ ಬರುವ ಲಾಭವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಯಮಿತ ಖರೀದಿದಾರರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಎಗ್‌ಶೆಲ್ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ:
- ಕೋಳಿಯ ವಯಸ್ಸು - ಹಳೆಯದು, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನ.
- ಅವಳ ಸಂವಿಧಾನ - ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿ ಧರಿಸುವುದರ ದೊಡ್ಡ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ತಳಿ - ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ನುಗ್ಗುತ್ತವೆ.
- ಫೀಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ.
- ಇದು ವರ್ಷದ ಸಮಯ - ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಉಡುಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವು ಉಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ದಿನದ ಸಮಯ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ತೂಕ ಅವಲಂಬನೆ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ:
- ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ - ಇದು 1 ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹಿಂದೆ ನೆಲಸಮವಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಡಿ ಅಕ್ಷರದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- Room ಟದ ಕೋಣೆಗಳು - ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಗುರುತು ಈಗ ಸಿ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನ, "ಡಯೆಟಿಕ್" ವಿಧದಿಂದ "ಡೈನಿಂಗ್" ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ - ಡಿ ಅಥವಾ ಸಿ ಅಕ್ಷರಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ "ಬಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಆಯ್ದ - "ಒ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಮೊದಲನೆಯದು - "1" ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.
- ಎರಡನೆಯದು - "2" ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.
- ಮೂರನೆಯದು - "3" ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.
ಅನುಭವಿ ಕೋಳಿ ರೈತರು ಕೋಳಿಗಳು ಏಕೆ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ, ಕೋಳಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಯ್ಯದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಪೆಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4 ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ:
- ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - "ಎಕ್ಸ್‌ಎಲ್" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ದೊಡ್ಡದು - ಎಲ್ "ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ - "ಎಂ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸಣ್ಣ - "ಎಸ್" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ
ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗ - ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ 75 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ 66 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಯ್ದ - ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ 65 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ, 56 ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದೆ.
- ಮೊದಲನೆಯದು - ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ 55 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ, 47 ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದೆ.
- ಎರಡನೆಯದು - ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ, 38 ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದೆ.
- ಮೂರನೆಯದು - ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ 35 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ, 30 ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ?
ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕದಿಂದ ಶೆಲ್ ಸುಮಾರು 12%, ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗ - 9 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ.
- ಆಯ್ಕೆ - 7-9 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊದಲ - 6-8 ಗ್ರಾಂ.
- ಎರಡನೆಯದು - 5-7 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೂರನೇ - 4-5 ಗ್ರಾಂ.
ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಅಥವಾ ವರ್ಗದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೋಳಿಯ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಗಳ ತಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಸಿರು, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಪ್ಪಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಇದು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. 
ಉದ್ದವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತೂಕ
ಕಚ್ಚಾ ಶೆಲ್ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 53% ಮತ್ತು 47%. ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
- ಅತ್ಯಧಿಕ ವರ್ಗವೆಂದರೆ 35 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 31 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಯ್ದ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 26 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
- ಮೊದಲನೆಯದು - 25 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 22 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ.
- ಎರಡನೆಯದು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 18 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
- ಮೂರನೆಯದು - 16 ಗ್ರಾಂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 14 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆ 9; ಯುಎಸ್ಎಯಿಂದ 2 ಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ 1971 ರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಡವಲಾಯಿತು.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ಈ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಫೀಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಬೇಯಿಸಿದ
ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವು ಶೆಲ್ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಷಯಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಚ್ಚಾ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ತೂಕ 10 ರಿಂದ 12 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 6-7 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 3-4 ಗ್ರಾಂ, ಶೆಲ್ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). 
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.
ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ ಎಷ್ಟು?
ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆ
ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ - 2 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕ ಮತ್ತು 18 ಸೆಂ.ಮೀ. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹೆಚ್ಚು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 0.5 ಕೆಜಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳು ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದನ್ನು ಕೊರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕವು ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಶೆಲ್ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 10% ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು).
ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕ ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೆಟಿಜನ್‌ಗಳು ವಿಮರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ
