ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಜಾಗರೂಕತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಸ್ನಿಫ್, ರುಚಿ, ಅಧ್ಯಯನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ. ಆದರೂ, ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಲಿ, ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಸುಳ್ಳುಸುದ್ದಿಗಳು ತುಂಬಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಬಳಸದೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಏನಾಗಿರಬಹುದು - ನಾವು ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು
ಇಂದು, ಅನೇಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಮಡಕೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇದೆ. 
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ದೇವರುಗಳ ಅಮರತ್ವವನ್ನು ಅಮೃತದ ಬಗೆಗಿನ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನು ಮಕರಂದವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಪೈಥಾಗರಸ್, ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮಾಧುರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು.ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸುಧಾರಿತ ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಂದ ಅದರ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಸರ್ವಶಕ್ತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಥೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಾರದು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಸುಣ್ಣ, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಹುರುಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅಕೇಶಿಯ, ಸೈನ್ಫಾಯಿನ್, ಫಾಸೆಲಿಯಾ, ಸ್ವೀಟ್ ಕ್ಲೋವರ್ ಮುಂತಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಕಲಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ, ಕಣಗಳು ಇರಬಹುದು:
- ಪಿಷ್ಟ;
- ಹಿಟ್ಟು;
- ರವೆ:
- ಜೆಲಾಟಿನ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ನೀರು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಮೊಲಾಸಸ್;
- ಸ್ಯಾಚರಿನ್;
- ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಸಿರಪ್;
- ಒಣಗಿದ ಗಮ್ (ಟ್ರಾಗಂಟಾ);
- ಮೇಣ;
- ಬೂದಿ;
- ಸೋಡಾ;
- ಅಂಟಿಸಿ;
- ಜೇಡಿಮಣ್ಣು;
- ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ;
- ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪುಶೋನಾ;
- ಆಹಾರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್;
- ಜಿಪ್ಸಮ್.
ಸೇರಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೃತೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಧ್ಯೇಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಲೆಗೆ ಅರಿವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಜೇನು ನಕಲಿ ತಜ್ಞರು "ಮರು-ಶ್ರೇಣೀಕರಣ" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ವಿಧಾನ.ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ನಕಲಿ ತಿಳಿ ಜೇನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.ಅಗ್ಗದ ಜೇನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ದುಬಾರಿ ದರದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದಾಗ ಇದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೈನ್ಫೊಯಿನ್ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಮೈಲೋಸ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಯೋಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ಅವು ನೀಲಿ ಕ್ಲಾಥ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಧನವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಯೋಡಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೇನುನೊಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಿಎಸ್‌ಟಿಯು 4497: 2005 ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸತ್ತ ಜೇನುನೊಣಗಳು, ಅವುಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಜೇನುಗೂಡುಗಳು, ಪರಾಗ, ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ..
ವಿಡಿಯೋ: ಜೇನು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು
ಏನು ಬೇಕು
ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
- ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅದರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
- ಗಾಜಿನ ಬೀಕರ್;
- ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು;
- ಅಯೋಡಿನ್;
- ವಿನೆಗರ್.
ಹನಿ ಚೆಕ್
ಈ ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ನೇರ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ನೀರನ್ನು 25-30 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- ಹಡಗಿಗೆ 2-3 ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಜೇನು ದ್ರವ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಹಿಂದೆ ಸೇರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
- ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಲವು ಹನಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ work ಹೆಯನ್ನು ದೃ irm ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಕ್, ಸೋಡಾ, ಜಿಪ್ಸಮ್, ಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಅಗ್ಗದತೆಯಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಡಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪ್ರಿಯರಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಈ ನಕಲಿ ಹುದುಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಡೆದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.ಅಯೋಡಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು: ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ
ಒಮ್ಮೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಕುಗಳ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ. ಈ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಸಂಗ್ರಹದ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲದ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಸಾದ ಡೆಮೋಕ್ರಿಟಸ್ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಸಾಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಸ್ವತಃ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದನು. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ನಿಧನವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು, ಜೇನು ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತನ್ನ ಮುಂದೆ ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ age ಷಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ 107 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲರು.
ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು
ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು:
ವಾಸನೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಅಥವಾ ದೃ strong ವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಮೇಣ, ab ಾಬ್ರಸ್, ಪೆರ್ಗಾ, ಪರಾಗ, ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್, ರಾಯಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣ ವಿಷದಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಬಣ್ಣ
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ .ಾಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ವಿಧವು ಕಂದು, ಹೂವಿನ ಬಣ್ಣ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ, ಸುಣ್ಣದ ಬಣ್ಣ ಅಂಬರ್, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬಣ್ಣ ಕೆನೆ ಹಳದಿ. ಸರಕುಗಳ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಿಳುಪನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಜೇನುನೊಣಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. 
ಡಿಎಸ್‌ಟಿಯು 4497: 2005 ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಣ್ಣರಹಿತ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ .ಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾ dark ವಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ ಮೇಲೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು. ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಈ ಪರಿಶೀಲನಾ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 70 ಸಾವಿರ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಶವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಯಾರಕರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ 3 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಚೀನಾವನ್ನು ವಿಶ್ವ ನಾಯಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾರದರ್ಶಕತೆ
ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮುಂದಾದರೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೋಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಜವಾದ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ 30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 
ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸುಳ್ಳಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಂತಹ ಉಂಡೆಗಳು ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಂಗುರದಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಥಿರತೆ
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ನೀರಿನಂತೆ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹರಿಯಬಾರದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ "ಚರ್ಚ್" ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಚನೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರನ್ನು 5 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಬಹಳ ದ್ರವ - ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ದ್ರವ - ಸುಣ್ಣ, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಹುರುಳಿ;
- ದಪ್ಪ - ಸೈನ್ಫಾಯಿನ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್;
- ಜಿಗುಟಾದ - ಪ್ಯಾಡೆವಿ;
- ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಹೀಥಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಹುದುಗಿಸದ ಸಂಕೇತ ಇದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ವೇಳೆ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಯಾಶನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ, ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಲಂಚ ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಶಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
