ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿರು: ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಮಾನವನ ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡೋಣ.

ಪರಿವಿಡಿ:

ಪಾಲಕ
ಶತಾವರಿ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ಲೆಟಿಸ್
ಸೆಲರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಷ್ನಿಟ್
ಹಸಿರು ಮೆಣಸು

ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಲಿಂಡರ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 6 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಭಾರತವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫಲಪ್ರದವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ನೀರು (95% ವರೆಗೆ);
ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
ಸತು;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ವಿಷ, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಹೃದ್ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೇವಲ 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದೇಹವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ

ಅಮರಂಥ್ ಸಸ್ಯ, ಪಾಲಕ 6 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪರ್ಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು, ಅಗಲವನ್ನು - 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ des ಾಯೆಗಳ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಲಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು;
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
ಅಯೋಡಿನ್.

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು: ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪಾಲಕ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ; ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆ;
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ;
ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ;
ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ವಿರೋಧ;
ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದು;
ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪಾಲಕಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಕಾರ್ಟೂನ್ ಹೀರೋ ಪಾಪೆ - ಪಾಲಕದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ನಾವಿಕ.

ಶತಾವರಿ

ಶತಾವರಿ (ಶತಾವರಿ) 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸೂಜಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಶತಾವರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ;
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
ಸತು;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಶತಾವರಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಜಿನ್ ನ ಭಾಗವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಭಾವತಃ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಶತಾವರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಉದ್ದವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ದುಂಡಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾ green ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಾರತವನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? 1984 ರಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಹಿಳೆ ಜಾನೆಟ್ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ 7175 ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಡ್ಸ್ ನೀಡಬಹುದು:

ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
ರೆಟಿನಾಲ್;
ನಿಯಾಸಿನ್;
ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್;
ಸತು;
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಹೀಗಿದೆ:

ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
ಸ್ನಾಯು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ;
ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು, ಅವರು ಈ ರೀತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಲ್‌ನಿಂದ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವರ್ಷದ ತರಕಾರಿ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು 15-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸೈನಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಾಂಡವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-35 ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುಎಸ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
ರಂಜಕ;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಫೈಬರ್;
ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ. ಇದರ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೋಷಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದರ ಕಾಂಡವು 80-90 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಗ್ಗು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಗಾ dark ಹಸಿರು. ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಕ್ರಿ.ಪೂ 5 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಎರ್ ಈಗ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಾಯಕರು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ದೈನಂದಿನ ರೂ 900 ಿಯ 900% ವರೆಗೆ);
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (700%);
ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (100%);
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (30%);
ಕಬ್ಬಿಣ (25%);
ರಂಜಕ (40%);
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (50%).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ;
ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆ;
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಾಲಿ.

ಲೆಟಿಸ್

ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಸ್ಟ್ರೋವ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವು 1 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು ಕೇವಲ 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.3 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.15 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.9 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 95 ಗ್ರಾಂ

ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಗುಂಪು ಬಿ;
ಸೋಡಿಯಂ;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲರಿ

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸೆಲರಿ ಬೃಹತ್ ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ plants ತ್ರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು 1 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಾರುಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ:

ಶಕ್ತಿಯುತ, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಉರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೆಲರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 12 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು - ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಷ್ನಿಟ್

ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಷ್ನಿಟ್ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು .ತ್ರಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಗೋಳಾಕಾರದ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ನಯವಾದ, ಫಿಸ್ಟುಲಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಳದಲ್ಲಿ 3-5 ಮಿ.ಮೀ ಅಗಲವಿದೆ. ಚೀವ್ಸ್ ನೂಲುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಕೋಲೀನ್;
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
ಗುಂಪು ಬಿ, ಕೆ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
ಸೋಡಿಯಂ;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
ಸೆಲೆನಿಯಮ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ.

ಚೀವ್ ಬಳಕೆ:

ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆ;
ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಮೆಣಸು

ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಯುರೋಪಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ: ಇಟಲಿ, ಗ್ರೀಸ್, ಸ್ಪೇನ್. ತೂಕದಿಂದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ 34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು).

ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್;
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
ಕಬ್ಬಿಣ;
ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು 2 ಹಣ್ಣುಗಳು ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸುಧಾರಣೆ;
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದು;
ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ನೋಟ, ಸಂಯೋಜಿತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.