ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರೇಯಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ವತಃ, ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಿಲೆಟ್ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಜಾಮ್ನಂತೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದವು; ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿತು.
ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಈ ತರಕಾರಿ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅನಾನಸ್, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ಷಣದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಕೀಲಿಯು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಆಗಿದೆ.
ಪಕ್ವತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಿಲೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಿಲೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. 
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದವರನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು.
ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವ ಸಾಧನಗಳು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು, ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ. 
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ -1 ಕೆಜಿ;
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ -1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 800-900 ಗ್ರಾಂ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು 1.2-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದರ ಅಗಲವು 2 ರಿಂದ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
- ನೀವು ಹಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದೇ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ. ವಿರುದ್ಧ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
- ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮೊದಲ ದಿನದ ಸಂಜೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಎರಡನೇ ದಿನದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಎರಡನೇ ದಿನದ ಸಂಜೆ, ಮತ್ತೆ treat ತಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದಿನದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೂರನೆಯ ದಿನ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಜಾಮ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. 
ನಿಂಬೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಅದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಪ್ಲಮ್, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ನಿಂಬೆ;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ನಂತರ ಘನಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆದು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 200-250 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಈ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅದರ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ.
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸತ್ಕಾರದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬೇಕು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
- ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ರಸವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಇನ್ನೂ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ treat ತಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದಾಗ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು
ಜಾಮ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಏನು ಪೂರೈಸಬೇಕು
ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
