ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲೂ ಅಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವು ಚಳಿಗಾಲದ .ತಣವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಚೆರ್ರಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕಡುಗೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ. 
ಚೆರ್ರಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
- ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ;
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
- ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಹೋರಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು
ಚೆರ್ರಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ "ಸಹಾಯಕರು" ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
- ಕವರ್;
- ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್;
- ರೋಲಿಂಗ್ ಕೀ (ಯಂತ್ರ);
- ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾಡಬಹುದು;
- ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್;
- ಸುತ್ತುವ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕಂಬಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು.
3 ಲೀಟರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಚೆರ್ರಿ - ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ - 800 ಗ್ರಾಂ, ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - 50-100 ಗ್ರಾಂ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅಪಸ್ಮಾರ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದಾಗ, ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ 3-ಲೀಟರ್). ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ.
- ಚೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ನಾವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು).
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರಾತ್ರಿ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಡಿಯೋ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಓದಿ.ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ:
- ಕಾರ್ನೇಷನ್;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ;
- ಶುಂಠಿ.
ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಹುಮುಖ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಇತರ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ:
- ಸೇಬುಗಳು;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ;
- ಕರ್ರಂಟ್;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
- ಪೀಚ್;
- ಪ್ಲಮ್.
ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು
ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ) ಅಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಲವಾದ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಶೀತದಂತೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು (+15 ರಿಂದ +23 ° to ವರೆಗೆ).
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಅಂತಹ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಡಿಯುವಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.ವಿಮರ್ಶೆಗಳು:
ಕೇವಲ ತೊಳೆದ 3-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೂ ಇದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಇರಿಸಿ.
