ಶರತ್ಕಾಲವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ವರ್ಷದ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಪ್ಲಮ್ - ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಜಾಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಪ್ಲಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ಪ್ಲಮ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಪ್ರೆನಸ್) - ಹಣ್ಣು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಶೋಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಇದು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ:
- ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ;
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ;
- ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
- ಮಲಬದ್ಧತೆ;
- ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಜಾಮ್‌ಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಭ್ಯಾಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸಭರಿತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು "ರೆಂಕ್ಲಾಡ್" ಅಥವಾ "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಣ್ಣವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.
ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು
ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರವು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ದೊಡ್ಡ (ಆಳವಾದ) ಪ್ಯಾನ್;
- ಮರದ ಚಾಕು (ಮೇಲಾಗಿ) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪ್ಲಮ್ (3 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ವಿಜಯದಿಂದ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ನ ಟ್ರೋಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮರಗಳು ಒಂದು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ:
- ನಾವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿ).
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ರೋಮನ್ ವಕೀಲ ಪುಸ್ತಕ "ಅಪಿಕಸ್" (ವಿ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭ) ದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು:
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- ನಿಂಬೆ;
- ಕಿತ್ತಳೆ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ಬಡಿಯನ್;
- ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್);
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶಾಂತ, ಗಾ, ವಾದ, ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು +5 ರಿಂದ +20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕಪಾಟುಗಳು, ಸಂಗ್ರಹಣೆ) ತಾಪಮಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದ ಕೋಣೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನದ ಏರಿಳಿತವು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ವರ್ಷಗಳು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮುಂದೆ ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ನೀಡಬಹುದು
ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು (ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ). ಜಾಮ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌, ಕುಕೀಗಳು, ಕ್ರೊಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್
ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು: ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲೆ (ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದೆ)ಇಡೀ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 85 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸೂಜಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ (1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು - 1 ಲೀಟರ್ ಸಿರಪ್) ತುಂಬಿಸಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ). ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡನೆಯ ಅಥವಾ ಮೂರನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮೊಹರು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್
ಸಕ್ಕರೆ 1.2 ಕೆ.ಜಿ.
profugol
//koala-forum.ru/viewtopic.php?f=26&t=527#p6454
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ಲಮ್ ಫೈನ್ ಹುಳಿ; ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: ನೀರು - 1.5 ಲೀ; ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ; ವಿನೆಗರ್ (9%) - 125 ಮಿಲಿ; ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 12 ಮೊಗ್ಗುಗಳು; ಮಸಾಲೆ - 4 ಬಟಾಣಿ; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (3 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸಿನ ಮೊಗ್ಗು ಹಾಕಿ.
ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಗ್ಯಾಲ್
//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607
ತೇವಗೊಂಡ ಪ್ಲಮ್ (ವೊಡ್ಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!)ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಲಮ್ - 2.5 ಕೆಜಿ
ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ:
- ನೀರು - 2 ಲೀ
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಮಾಲ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ತೊಳೆದು, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಟಿಂಕಾ
//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797
