ಕೆಲವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವರು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ, ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಬ್ಬ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾರೊಬ್ಬರು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ದೇಶದ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಿಹಿ
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಸಂದರ್ಶಕ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು, ಹುರಿಯುವ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತಾರೆ. ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಗಿಸುವ ಸುಗಂಧ, ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುವ ಈ ವಾಸನೆ, ತೆರೆದ ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಈ ಕಡಿಮೆ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ವರ್ಗದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್, ಈಸ್ಟ್ಗೆ ತನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳಿಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಸೇನೆಯು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಸ್ಸೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಮಲ್ಟೆಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾರ್ಮನ್ ಸೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಫ್ರೆಂಚ್ ನಗರಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಇಟಲಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ರಜೆ ಇದೆ. ರಜಾದಿನವು ಬೀದಿ ಉತ್ಸವಗಳು, ಹಾಡುಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಯಾವ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರಗಳು ತನ್ನ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆಯೆಂಬುದನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದೀಗ ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ಕುದುರೆ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮೇವು ವಿಧದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕುದುರೆಗಳು ಮತ್ತು ದನಕರುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗಿದೆ. 
ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜಾತಿಗಳೆಂದರೆ:
- ಯುರೋಪಿಯನ್ ನೆಟ್ಟ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ;
- ಗರಗಸ;
- ಚೈನೀಸ್ (ಮೃದುವಾದ);
- ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಕ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ).
ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬೀಜಗಳು - ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅರಳಿಸುವುದು, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಓದಿ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಹಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು:
- ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದುಂಡಾದ ಎಲೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ.
- ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸವಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದುರೆ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಉದ್ದವಾದವು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
- ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ. ಹಾರ್ಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ, ಬೀಜ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ.
- ಹಾರ್ಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಳಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಫಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಹಸಿರು ಆಮ್ನಿಯೋಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್), ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡು ಬೀಜಗಳು.
- ಪ್ಲೈಸ್ಕಾ ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಉಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಬಿತ್ತನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಪ್ಲಸ್ಗಳ ದೀರ್ಘ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳೆರಡೂ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಏಕೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು
ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಬೀಜಗಳ ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿಷ್ಟ, ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್, ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. 
ಇಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೇಖೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಇವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ:
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಸೋಡಿಯಂ;
- ಫಾಸ್ಫರಸ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ತಾಮ್ರ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು BJU
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ 180 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 60% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. 
ಈ ಬೀಜಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ನಂತಹ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ: ಮಂಚು, ಆಕ್ರೋಡು, ಹಸಿರು, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್, ಪೈನ್, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ.
ಕಚ್ಚಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಮರದಿಂದ. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 
ರುಚಿಯಾದ .ತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮರದ ಹಲಗೆ;
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚ;
- ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಎಲ್ಲಾ ಹಳೆಯದು, ಕಂದು ಬೀಜಗಳು ಅಶಕ್ತವಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದು).
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಟ ಅನಿಲದ ಸ್ಟವ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು).
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ.
- ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಭ್ರೂಣದ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯುವ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂಸೆ ನೀಡಿ.
- ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನ ಸಣ್ಣ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
- ಬೀಜಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದಾಗ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
ಮುಂಚಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬರುವವರು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮುಂದೆ, ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಇಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ರುಚಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಅಡುಗೆಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಮೂರನೆಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧಾನ ಸುಟ್ಟುವುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಅತಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೋಪುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಲವಾರು ಯುದ್ಧಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಪಲಾಯನ ಮಾಡಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುತ್ತಿಗೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ತೀರದ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕರು ನೆಡುತ್ತಿದ್ದ ಮೊದಲ ಮರಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಮೊದಲು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಪೀನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮುನ್ನ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್) ಇರಿಸಿ.
- 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಇದು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಗರ್ಭಿಣಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾಭಿಮಾನಿಗಳು, ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೂಡಾ ಎಲ್ಲಾ ಸವಿಯಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದ ಸವಕಳಿ ಜೊತೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಂದಿರು ಕಂಡುಬರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸವಕಳಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಭಾಗವು ಮಗುವಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕೇವಲ ಸಂಭವನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವವರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಎದೆಹಾಲು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ (ರಕ್ತಹೀನತೆ) ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗತಿಗಳು:
- ವಿಟಮಿನ್ B2 ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಉನ್ನತ ರಂಜಕ ಅಂಶದ ಕಾರಣ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲಗೊಂಡಿವೆ;
- ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ನಂತಹ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಇರುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಬೀಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ;
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬೇಬೀಸ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಇನ್ನೂ ದುರ್ಬಲ ಹೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಮಗುವಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದವರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಭಾರಿ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಉಳಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಈ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಯಾರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು: ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
- ಮಧುಮೇಹ;
- ಅಟೋನಿಕ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ;
- ಜಠರದುರಿತ;
- ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
- ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ;
- ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
- ಮುಟ್ಟಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
- ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆ;
- ಕಾರ್ಪೋಲೆನ್ಸ್ಗೆ ಒಲವು.
ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅಳತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಡಿತರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಣಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಜೋಡಿಸಿ, ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ಇದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
