ಪ್ರಸ್ತುತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿವೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಈ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅವರ ಏಕೈಕ ಅನುಕೂಲವಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಇಡೀ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ).
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಬೀನ್ಸ್ (ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ, ಅಂತರ್ಗತ), ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೌಸ್ ಬಟಾಣಿ, ಹೀಗೆ. - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ.ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ:
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ;
- ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು - ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು "ಬಡಿದು", ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
- ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಆ ಮೂಲಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ರಚನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ);
- ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸುಧಾರಣೆ;
- ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುನೋವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.ಪಟ್ಟಿಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೂ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಾರದು, ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉರಿಯೂತ;
- ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
- ಗೌಟ್;
- ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್.
ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು
ನಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಕು:
- ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒವನ್ (ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಕೂಡ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ);
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
- ಕೋಲಾಂಡರ್;
- ಪ್ಯಾನ್. ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು - ಮಸಿ ಕುರುಹುಗಳಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ವಿಶಾಲ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿ;
- ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟೆ;
- ದಪ್ಪ ಕಾಗದ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಆದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (500 ಗ್ರಾಂ);
- ನೀರು (1 ಲೀ).
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5-6 ಗಂಟೆಗಳು.
ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗೆ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೆಕಾಳು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? XVII-XVIII ಶತಮಾನಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಫ್ಯಾಷನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ವರದ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು.ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಸಾಧ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ: ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು 12-16 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
ಯಾವ ಬಟಾಣಿಗಳು ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 
ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಾಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಹ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ).
ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದೆರಡು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟಾಣಿಗಳು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾದ ಮೇಣದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ - ರುಚಿ (ಹಣ್ಣಿನ ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಗಮನಾರ್ಹ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ).
ತಾಜಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ತಕ್ಷಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು, ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು "ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸು" ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಅವು ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (ದೊಡ್ಡದು - ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ). ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಹೂಬಿಡುವ 15-17 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗಮನಿಸಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಒಣಗಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮುಂದುವರೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗುರುತು 2 (ಗರಿಷ್ಠ 3) ನಿಮಿಷಗಳು (ಇದು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು).
- ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.
- ಇದರ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ "ಸ್ನಾನ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ (ಬಟಾಣಿ ಒಣಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತ).
- ಈಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು + 45 ... + 50 should ಆಗಿರಬೇಕು. ಒವನ್ ಅಂತಹ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ) ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು): ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಶೂನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೀಗೆ.
- ನಾವು ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು + 60 ... + 70 to to ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಯೋಜನೆ ಒಂದೇ: ಮತ್ತಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು. ಖಾಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಒಮ್ಮೆ ಅವರೆ ಹೊಡೆದು ... ಹಡಗು! ಬಾಸ್ಫರಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ "ಡ್ನೆಪರ್" ಹಡಗು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಿಡಿತಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದ ನೀರು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿತು, ಅದು ತಕ್ಷಣ ell ದಿಕೊಂಡು ಭಾರವಾಯಿತು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಸರಕು ವಿಭಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಬೆಂಬಲಗಳು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿವೆ (ಆರ್ಮೇಚರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗಿದೆ).
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಹೊರತೆಗೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. "ಬಿಸಿ ಕೊಳವೆ" ಎಂಬ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಚ್ಚು ಹೊಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ರನ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಲಾಗ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಸಿಗಬಾರದು, ಮತ್ತೊಂದು ಅವಶ್ಯಕತೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಪಾರ್ಶ್ವ "ಪಾಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಬರಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: 
- ಮೃದು ಕೆನೆ ಸೂಪ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು - ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ;
- ಮಕ್ಕಳ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೂಪ್ಗಳು (ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊರೆಯಿಲ್ಲದೆ);
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಇದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪೈ - ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಎರಡೂ;
- ರುಚಿಯಾದ ಬರ್ಗರ್;
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದು;
- ಬಿಚ್ ಬಟಾಣಿ;
- ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಡೋಸಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ (ಇವು ಭಾರತದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಳುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ);
- ಹಲವರು ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೇಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಡಾಕ್ಟರ್.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬಟಾಣಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸೆಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಹಸಿರುನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಮೆನುವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
