ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುಗ್ಗಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಏಳು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ 0 ° at ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ -4 ° from ರಿಂದ + 4 ° can ಆಗಿರಬಹುದು). ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ 0 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

• "ಗೋಲ್ಡನ್";
• "ಇಡಾರೆಡ್";
• "ಜೊನಾಥನ್";
• "ರೆನೆಟ್ ಸಿಮಿರೆಂಕೊ";
• "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ".

ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 20 ರಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10 ರವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪದಗಳು ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ದರದಿಂದಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮೊದಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• "ವೆಲ್ಸೆ";
• ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮ್ಯಾಕಿಂತೋಷ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶರತ್ಕಾಲದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು;
• "ಸ್ಪಾರ್ಟಕ್".

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸೇಬುಗಳು ಮಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿ ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಳೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವತಃ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಸಂಗ್ರಾಹಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕ್ರಮವಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತರಲು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಲ್ಲಿ.

ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಜೋಳ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿದ್ದರೆ, ಆಗಲೇ ಒಂದು ಹುಳು ಇದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೇಣದ ಲೇಪನವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು.

ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಹಾಳಾದ ಸೇಬುಗಳ ಮೊದಲ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯುವಿಕೆ.

2. ಮೂಲೆಗುಂಪು - ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

3. ಎರಡನೇ ತಪಾಸಣೆ. ಮೂಲೆಗುಂಪು ನಂತರ, “ಉತ್ತಮ” ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲಿನ ದೋಷಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

4. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ತಾಪಮಾನ, ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳೆ ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸ್ಥಳ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಬೆಳೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಸ್ಥಳದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೂರಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತಾರಾ

ಪಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಬೆಳೆ ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಸಾರವು ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾರಕವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.

ತಾಪಮಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, +4 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶೀತವು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ - 1 ° C.

ಆರ್ದ್ರತೆ

ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 85-95%.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿ ತನ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು, ಇದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಮೇಲಿರುವ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್

ಸರಳವಾದ ಸ್ಥಾಪನೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಹಾಕುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ

ಶೆಲ್ವಿಂಗ್ - ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಚರಣಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರನ್ನು ನಾಮನಿರ್ದೇಶನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಾಗದವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇಬನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಂತೆ ಸೇಬಿನ ಸ್ಥಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐದರಿಂದ ಎಂಟು ಸಾಲುಗಳು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೇಬಿನ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ -1 ರಿಂದ + 4 ° C ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತಿದೆ

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಹ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಮರದಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಣ ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಚಿ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನಿಲ ವಿನಿಮಯದಿಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು 4 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು -1 ರಿಂದ +4 ° C ವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ರಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲದಲ್ಲಿ

ಅನೇಕವನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಭೂಮಿಯು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆ 6 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನ +7 ° C ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಭೂಮಿಯು ಈಗಾಗಲೇ "ತಂಪಾಗಿತ್ತು". ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಹಳ್ಳವನ್ನು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದವರೆಗೆ ಅಗೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ದಂಶಕಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಬೆಳೆವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೇಬಿನ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ಕೋಲು ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಹಿಮದ ಮೂಲಕ ಇಣುಕಬೇಕು. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಧ್ವಜವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣಾ ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸೇಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಣದ ಲೇಪನದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ: 85 ಮಿಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 2% ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

1. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು - ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶಾಸನಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬೆಳೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.
3. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಹಾಳಾದದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀವು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಸುಗ್ಗಿಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಗೌರವಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.