ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ರೂಪ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೈಮನೋಫೋರ್‌ನ ರಚನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ಮಸ್ಲತಾ
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೊಲೆಟಸ್. ಇವು ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಅವು ಬೋಲ್ಟ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜಾರು ಟೋಪಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.
ಇದು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬೆಡ್‌ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೊಂದಿದೆ ಹೆಚ್ಚು 40 ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. 
ಇದು ರಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲವಿದೆ.
ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.ಅವನಿಗೆ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕ್ಯಾಪ್ ಇದೆ, ಅದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಡ್ಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸ ಹಳದಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಘನ, ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ, 11 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ .ಾಯೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅವಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಮನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ.
ಹಾಲು
ಹಾಲು - ಕುಟುಂಬ ರುಸುಲಾ. ಕ್ಯಾಪ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆ-ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 
ಸಿಪ್ಪೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದೆ, ಲೋಳೆಯು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕಾಲು ಗ್ರಂಥಿ ಟೊಳ್ಳಾದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ.
ಕ್ರಾಸ್ನುಷ್ಕಿ
ಈ ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ರಷ್ಯುಲಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ರುಬೆಲ್ಲಾದ ಟೋಪಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೀನ, ತದನಂತರ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಇದು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಟ್ ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಾಂಸವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ರಬ್ಬರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದೋಷವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ-ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನ ರಸವು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಯ ರುಚಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರುಬೆಲ್ಲಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಅವು ಗುಲಾಬಿ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ತಳದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ಕಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದು, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಮತ್ತು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಇದರ ಮೇಲೆ ರೇಖಾಂಶದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪಟ್ಟೆಗಳಿವೆ.
ಮೊಹೋವಿಕಿ
ಈ ವಿಧದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬೋಲೆಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಚಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರಣ ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಹೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅವರು ಒಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬಿರುಕುಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊಖೋವಿಕೋವ್ ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 
ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಳಿಯುವ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಹೈಮನೋಫೋರ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊಳವೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಲು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು. ಈ ಜಾತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವೋಲ್ವೋ ಮತ್ತು ಉಂಗುರ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ತಜ್ಞ ಮೈಕೋಲಾಜಿಸ್ಟ್ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹನಿ ವಿರಳ
ಅಣಬೆಗಳು ಫಿಜಾಲಕ್ರೀವಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ 3-10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಗಾ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಪಕಗಳು ಇರಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅದೃಶ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಟೋಪಿಗಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಅಣಬೆ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ವಾಸನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಾಲುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಕಂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮತ್ತು ಉದ್ದ - 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ. ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಮಾಪಕಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಲುಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ರೈಝಿಕಿ
ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಅಣಬೆ ರುಸುಲಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಪೀನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಸುತ್ತಿದ (ನಂತರ ನೇರವಾಗಿಸುವ) ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 
ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಬಂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವದು, ಗಾಢ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸವು 18 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಕಾಲುಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಲುಗಳ ವ್ಯಾಸ - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಎತ್ತರವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.ಇದು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಟೊಳ್ಳು, ಬೇಸ್‌ಗೆ ತಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಫೊಸಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ. ಈ ಅಣಬೆಯ ಫಲಕಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಹಾಲಿನ ರಸವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಲ್ಯಾಕ್ಟರಿಯೊವಿಯೋಲಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರತಿಜೀವಕವನ್ನು ರೆಡ್‌ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್‌ಫಿಶ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು
ಬೊಲೆಟ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಪೀನ ಕ್ಯಾಪ್ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ. 
ಎಳೆಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಲಿನ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಲಿನ ತಿರುಳು ನಾರಿನಲ್ಲಿ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಕಟ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ನೀಲಿ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಸ್ಪೆನ್‌ನ ಕಾಲುಗಳು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎತ್ತರವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೈಮನೋಫೋರ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ನೆರಳಿನಿಂದ ಬೂದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮುಟ್ಟಿದಾಗ, ಸರಂಧ್ರ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಬೊಲೆಟಸ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ವ್ಯಾಸವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಗಾಢವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಣ್ಣವು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 
ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ, ಬಲವಾದದ್ದು. ಯುವ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹಳದಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಯ ಕಾಲು 8-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿಯಿರಿ.ಇದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಅಭಿಧಮನಿ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಳವಾದ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳ ಬಳಿ ಹೈಮನೋಫೋರ್, ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್
ಈ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ದಟ್ಟವಾದ ದುಂಡಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 
ಹಿಮನೊಫರ್ ಉಚಿತ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ .ಾಯೆಗಳು.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.ಅಣಬೆಗಳು ನಯವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 9 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿದೆ.ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಬಿಳಿ ಉಂಗುರವಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ 90% ರಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಮ್ಲೆಚ್ನಿಕಿ
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು Mlechniki ರಷ್ಯುಲಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವ. ಯುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಯಲ್ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು, ನಂತರ ಇಂಡೆಂಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. 
ಇದು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ des ಾಯೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಹೈಮನೋಫರಸ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ನಂತರ ಅವು ಗಾ .ವಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಾನಿಯು ಬೂದು-ಹಸಿರುಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಟೊಳ್ಳಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.
ರುಸುಲಾ
ಈ ಅಣಬೆಗಳು ರುಸುಲಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. 
ಅಂಚನ್ನು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚರ್ಮವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯಬಹುದು. ಹಿಮ್ನೊಫೋರ್ ಅನುಯಾಯಿ. ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಇರಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಮಾಂಸವು ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂದು, ಬೂದು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಲುಗಳು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಕಾರದ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಹ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್
ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 12 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ವೇಳೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಾಲಿನ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೈಮನೋಫೋರ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲೆಯ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಕಾಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಲವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ವಿಧಗಳು, ಅವರ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಪ್ಪು ಮಾಡದೆಯೇ ಸರಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
