ಕರ್ರಂಟ್ ಪೊದೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು - ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು "ಕರ್ರಂಟ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಓಲ್ಡ್ ಚರ್ಚ್ ಸ್ಲಾವೊನಿಕ್, "ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ"). ವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಂದರೇನು, ಅದರ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕರ್ರಂಟ್ ಅದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು "ರೈಬ್ಸ್" ಅನ್ನು ಅರಬ್ಬರಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರದವರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಅರೇಬಿಕ್ ರಿಬಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ. ಸ್ಪೇನ್ ವಿಜಯದ ನಂತರ, ಅರಬ್ಬರು ಇಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ರಿಬಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. 100 ರಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 36 ರಿಂದ 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 
ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಬಿ ಗುಂಪುಗಳು (1, 2, 6, 9), ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ನಿಯಾಸಿನ್, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಯೋಟಿನ್, ಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ);
- ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
- ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು;
- ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
- ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ಬೋರಾನ್, ಗಂಧಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಬೆಳ್ಳಿ);
- ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬಲಿಯದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಿತಿಮೀರಿದಕ್ಕಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಯಾವುದು
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರ್ರಂಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲದರ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ) ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಯೋಷ್ಟಾ, ಡಾಗ್‌ವುಡ್, ರಾಜಕುಮಾರ, ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. 
ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ:
- ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ;
- ಟೋನ್ ಅಪ್;
- "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
- ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಗಳು
ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆ ಚಹಾ:
- ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯೂರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
- ಸಂಧಿವಾತ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕರಂಟ್್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಅನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿನ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಈ ಸಸ್ಯವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹೆರಿಗೆ:
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ (ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು) ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ 100% ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು;
- ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಈ ರೋಗದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅನಪೇಕ್ಷಿತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜಠರದುರಿತದ ಆಕ್ರಮಣ (ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ);
- ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ
ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಧುಮೇಹದಿಂದ
ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇರಿದೆ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).
ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಜಠರಗರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ).
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನಲ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಪಾಲಕ, ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಧುಮೇಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳಿಂದ). ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾನೀಯ ಕಷಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗಿರಬೇಕು - ಅರ್ಧ ಕಪ್‌ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 6-7 ಬಾರಿ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ
ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಅವಳ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು: ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
6-7 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಡೈರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಘನ ಆಹಾರದವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬ.
ನೀವು ನೆಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ (1x1) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನಂತೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್.
ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಗುವನ್ನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಕ್ರಮೇಣ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ರಂಟ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮಗುವಿಗೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು, ದದ್ದು ಅಥವಾ ತುರಿಕೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ದೂರವಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. 
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ
ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗಮನಿಸಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೋಫುಲಾ, ಶೀತ, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದರು.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಕೆಮ್ಮು, ತಾಪಮಾನ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಗುರುಗಳಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನೂ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ cription ಷಧಿಗಳು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್:
- ಕರ್ರಂಟ್ ಚಹಾ (ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮ, ಉರಿಯೂತದ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿದೆ). ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಶೀತ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 14-20 ತೊಳೆದು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, 1/4 ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, 2/4 ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಷಾಯ, 1/4 ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ರುಚಿಗೆ).
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಯುವ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕರ್ರಂಟ್ ಕಷಾಯ. ಅವರು ಉರಿಯೂತ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ (ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ); ಎಲೆಗಳು (6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
- ಕಷಾಯ. ಸ್ಕರ್ವಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ). ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ), 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ);
- ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ (ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ (ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ) ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಲೋಟ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಹಣ್ಣುಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕರಂಟ್್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ (ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 150 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಣಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಸಾಬೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸತ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕರ್ರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಸುಕಂದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
ಕರ್ರಂಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸಿ:
- ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳು. ಅವರು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: 4-5 ಯುವ ಕರ್ರಂಟ್ ಒಂದು ಗಾರೆ ಎಲೆಗಳು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕೋರ್ಸ್ - 2 ವಾರಗಳು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು (1x1) ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ).
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ) ಮಾಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ನಾದದ ಐಸ್. ಐಸ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ಘನಗಳು ಟೋನಿಂಗ್ ಮಸಾಜ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- ರಸದಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ಉಗುರು ಫಲಕವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಧನ. ಉಗುರು ಮತ್ತು ಹೊರಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಡಾಗ್‌ವುಡ್, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ, ಸಂಜೆ ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್, ಶುಂಠಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಕೆಂಪು, ಅಮರಂಥ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ
ಕರ್ರಂಟ್ - ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಕೆಲವೇ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 
ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ. ಕೊಯ್ಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ:
- ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ - ಇದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು (ಶುಷ್ಕ, ಅತಿಕ್ರಮಣವಲ್ಲ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ), ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಬರುವವರೆಗೆ);
- ಒಣಗಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಜೂನ್-ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬಾರದು. ಸಿದ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (1x1). ಈ ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್).
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ತಾಪಮಾನವು 50 ಮೀರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು °. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.
- ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್:
- ಬಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಆಳವಾದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿರಪ್ (2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ) ತಯಾರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು;
- 750 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ 1.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ (ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ). ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುವುದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಕಾರ್ನಲ್, ಯೋಷ್ಟಾ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು - ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯೂ ಆಗಿದೆ. 
ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಯಾವಾಗ ಹಾನಿ ಮಾಡಿ:
- ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
- ಹೆಪಟೈಟಿಸ್;
- ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು.
