ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಲ್ಲದ ಜೀವನವನ್ನು ನಾನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಲ್ಲವನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಗೆಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ನೆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕಿರೋವ್ಸ್ಕಿ
ಕಿರೋವ್ಸ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 95-105 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದರೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಇಳಿಯಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಇದು ತಾಪಮಾನದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಯಪಡಬಾರದು.
ಈ ವಿಧದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬುಷ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಾಸರಿ 70 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೊದೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 130-150 ಗ್ರಾಂ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರೋವ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಕಾರವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬಂದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿರೋವ್ಸ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದಾಗಿ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧದ ರುಚಿ ಸಹ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ: ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1 ಚದರ. ನೆಟ್ಟ ಮೀಟರ್, ನಾನು ಸುಮಾರು 4.5-5 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದೇನೆ.
ಡಾನ್ಸ್ಕಾಯ್ 14
ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೊಯ್ಲು ವಿಧವೆಂದರೆ ಡಾನ್ಸ್ಕಾಯ್ 14. ಈ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು gin ಹಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯವು ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ತೆರೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ವಿಪತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಡಾನ್ಸ್ಕಾಯ್ ಅವರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ನೇರಳೆ-ಕೆಂಪು (ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಹಸಿರು-ಕಂದು). ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಸಂಕೋಚನವಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಾವಿಕ
ಸುಮಾರು 100-105 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ವೈವಿಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ, ಈ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕೂಡ ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಕೊಳೆತುಹೋಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
ನೀವು ತೆರೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನಾವಿಕನನ್ನು ನೆಡಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನ ಪೊದೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿದ್ದು, ಅವು 85 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. 1 ಚದರದಿಂದ. ಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10-11 ಕೆಜಿ ಬೆಳೆವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಬಹುಶಃ, ನನಗೆ ಈ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ನೋಟ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು 16-19 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ; ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸರಾಸರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಅವು ಪಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಹೆಸರು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಡುಪನ್ನು ಧರಿಸಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ: ತಿರುಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಯಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲದೆ.
ಸ್ವಾನ್
ನಾನು ಈ ವಿಧವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಇತರರಂತೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಇಳುವರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಆದಾಯವು ಮುಂಚೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪೊದೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರ (65 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ). ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ತರಕಾರಿಯ ಗಾತ್ರವು 19-21 ಸೆಂ.ಮೀ (ಸುಮಾರು 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು) ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಒಂದರ ತೂಕವು 250-550 ಗ್ರಾಂ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಈ ವಿಧದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಹೆಸರು.
ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಅಣಬೆ, ಉಚ್ಚರಿಸದ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ. 1 ಚದರ. ಮೀಟರ್ ನೆಡುವಿಕೆಯು 20 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೆಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ "ಹಿಸುಕು" ಮಾಡಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪೊದೆಯಲ್ಲೂ 5-6 ಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲಿನ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ಅಕ್ಷಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೆಡಬಹುದಾದ ನಾಲ್ಕು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
