ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಟೇಸ್ಟಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು "ಬೆಳೆಯುವುದು" ಹೇಗೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಬೆಳೆದ ಕೈಯಿಂದ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನನ್ಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಬೇಕು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇಪ್ಪತ್ತು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಭಾರವಾದ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ, ಸಮತೋಲಿತ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ, ದಟ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3. ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
5. ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕವರ್ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ (ವೈನ್) ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸಮ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ಬಂಚ್ಗಳು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿವೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ (-40 ವರೆಗೆ^ºಸಿ), ಇದು ಕವರ್ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
4. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ.
5. ಹೊರಡುವಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ.
6. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿಯೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಂಪಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೂಲ ಗುಣಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಬೆಕ್‌ಮೆಸ್, ಹಲ್ವಾ, ಚರ್ಚ್‌ಖೇಲಾ, ಪಾನಕ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಎನಾಂಥಿಕ್ ಈಥರ್, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಎನೋಟಾನೈನ್, ಮೇವು ಯೀಸ್ಟ್, ದಂತಕವಚಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿ.ಎಸ್. ಮೊರೊಜೊವಾ"ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ವಿತ್ ದಿ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಆಫ್ ಆಂಪೆಲೊಗ್ರಫಿ", ವಿಒ "ಅಗ್ರೊಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್", ಮಾಸ್ಕೋ, 1987

ಇತರ ಎಲ್ಲರಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು (30% ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ರಸ (ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ತೂಕದ 70-90%) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳ ಅನುಗುಣವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಚಾರ್ಡೋನಯ್, ವಿವಿಧ ಮಸ್ಕಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಪಿಂಕ್, ಕಪ್ಪು, ಒಡೆಸ್ಸಾ, ಅಕ್ಸೇಸ್ಕಿ), ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ, ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಅಲಿಗೋಟ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಸಪೆರಾವಿ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಅವುಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಟ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಬಾಚಣಿಗೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
• ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ
• ಸಕ್ರಿಯ ತಾಪಮಾನದ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೊತ್ತ.

ವಿಡಿಯೋ: ವಾಣಿಜ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿ

ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಆರೈಕೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ, ಬೇಸಾಯ (ರಸಗೊಬ್ಬರ, ನೀರಾವರಿ, ಕೃಷಿ) ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ) ಕೃಷಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಮನೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಲೀವ್ಸ್ಕಿ,
• ಮನಿಚ್
• ಸ್ಟಿರಪ್
• Ele ೆಲೆನೊಲುಗ್ಸ್ಕಿ ರೂಬಿನ್,
• ಸಿಟ್ರಾನ್ ಮಗರಾಚ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಂತೆ, ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ (ಪಿಹೆಚ್ 6.5-7.0) ಬೆಳಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಿನ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಇದು ಉತ್ತಮ ನೀರು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೆಕ್ಟೋನಿಕ್ ಮೂಲದ ಕಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ it ವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಅನುಭವವು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ಸಿಲ್ವೆನರ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾಮಿನರ್ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು 4-5 ಪಿಹೆಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ನಿಕಟ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ (ಟೇಬಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಮತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಜಿ.ಎಸ್. ಮೊರೊಜೊವಾ"ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ವಿತ್ ದಿ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಆಫ್ ಆಂಪೆಲೊಗ್ರಫಿ", ವಿಒ "ಅಗ್ರೊಪ್ರೊಮಿಜ್ಡಾಟ್", ಮಾಸ್ಕೋ, 1987

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡುವ ಕಥಾವಸ್ತುವು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ (5-8 ಡಿಗ್ರಿ) ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ದಿನವಿಡೀ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಬೇಕು. ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರಚನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಲಿ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ನಿರಂತರ ಗೋಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿರುವ ಬೆಳೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತೇವಾಂಶ, ಜೌಗು ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ನಿಂತಿರುವ ಅಂತರ್ಜಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ 1.2-1.3 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4-8 ಮಿ.ಮೀ.ನ ಕಾಂಡದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 0.4-0.5 ಮೀ ಎತ್ತರದ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೆರೆದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು: ಅವು ಬಿಳಿ, ಸ್ವಚ್, ವಾಗಿರಬೇಕು, ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ.

ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 5-7 ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಐದು ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ (ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು (+ 20-25^ºಸಿ) ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ. ಮಧ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಮೇ ಅಂತ್ಯ - ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ + 12-15 ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ^ºಸಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಾಟಿ ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇಗೆ ಮುಂದೂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಒಂದು ಹಳ್ಳದಲ್ಲಿ, ಸಲಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನ ದಿಬ್ಬದ ಮೇಲೆ. ನೆಟ್ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಾಗುವಳಿಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ವೈನ್ ಗ್ರೋವರ್ಸ್, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಹಳ್ಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಸಂತ open ತುವಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಬುಷ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ

ಕೃಷಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಕಳಪೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಬಂಜೆತನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಾವರಿಗಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ನಿಂತಿರುವುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ + 20-28^ºಸಿ) 20-40 ಗ್ರಾಂ ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರ (ನೈಟ್ರೊಮ್ಮೊಫೊಸ್ಕ್, ಅಜೋಫೊಸ್ಕ್, ನೈಟ್ರೊಫೊಸ್ಕಾ) ಮತ್ತು 10 ಲೀ ನೀರಿಗೆ 10-20 ಗ್ರಾಂ ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು (K ಡ್‌ಕೆಎಸ್) ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಳಕೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಂಧ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಬಕೆಟ್ ಸಣ್ಣ (5-12 ಮಿಮೀ) ಗ್ರಾನೈಟ್ ಕಲ್ಲುಮಣ್ಣು, ಜಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು.
   

   ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಿನ ಒಳಚರಂಡಿ ಪದರವು ಪೊದೆಯ ಮೂಲ ವಲಯವನ್ನು ನೀರಿನ ನಿಶ್ಚಲತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

2. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಲೀಟರ್ ಮರದ ಬೂದಿ, 2 ಬಕೆಟ್ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, 1 ಬಕೆಟ್ ಮರಳು ಮತ್ತು 2 ಬಕೆಟ್ ಟರ್ಫ್ (ಉದ್ಯಾನ) ಭೂಮಿಯ; ಒಟ್ಟು, 4-5 ಬಕೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಣ್ಣನ್ನು ಒಳಚರಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹಳ್ಳದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ನೆಡಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮೊಳಕೆ ಬೇರುಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಸುಮಾರು 0.45 ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
   

   ಮೊಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು, ತುದಿಯನ್ನು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಪಿಟ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಕ್ಕದ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
4. ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಳಕೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಳಚರಂಡಿ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ (ರಂದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ 8-10 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯೂಬ್). ಪಿಟ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
   

   ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಲಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ 60-70 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ

5. ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ನೆಲೆಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೊಳಕೆ 1/2 ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪೊದೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಪೀಟ್, ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   

   ನೆಟ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೇರಿನ ಬದುಕುಳಿಯಲು, ಪೊದೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಸಿಗೊಬ್ಬರದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ

7. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, 20-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಯ ಮೇಲಿರುವ ದಿಬ್ಬದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಳ್ಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದು

ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಪೊದೆಗಳ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಮಣ್ಣು ಏನು ಆವರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಒರಟಾದ ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ವಾಹಕ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸಂಚಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಕುಚಿತತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಳೆನೀರಿನ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಅದರ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸಸ್ಯಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ನೆಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ನೆಟ್ಟ ಹಳ್ಳಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ಗೊಬ್ಬರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಯಸ್ಕರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ಗೊಬ್ಬರ, ಹ್ಯೂಮಸ್, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್) ಪ್ರತಿ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, 3-4 ಕೆಜಿ / ಮೀ^² (ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ - 6-8 ಕೆಜಿ / ಮೀ^²) ಸರಳ (ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್, ಯೂರಿಯಾ, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು) ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು (ನೈಟ್ರೊಫೊಸ್ಕಾ, ಅಜೋಫೊಸ್ಕಾ, ಅಮೋಫೊಸ್ಕಾ, ನೈಟ್ರೊಅಮ್ಮೊಫೊಸ್ಕಾ) ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಸಸ್ಯದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪೊದೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಬೇರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ವಸಂತ (ತುವಿನಲ್ಲಿ (ಹೂಬಿಡುವ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು) - ಯೂರಿಯಾ, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು. ಅನ್ವಯಿಸುವ ರಸಗೊಬ್ಬರದ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ - ಒಣಗಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   

   ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

2. ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರಜನಕ ಘಟಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊದೆಗೆ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್) ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಮರದ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಅಗೆಯಲು ಪೊದೆಗಳ ನಡುವಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಗಡಸುತನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವುದು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಮೈಕ್ರೋಮಿಕ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಲ್, ಪಾಲಿಡಾನ್ ಅಯೋಡಿನ್) ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಎಲೆಗಳ ಆಹಾರವು ಹೂಬಿಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪೊದೆಯಿಂದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಲವು ಸಸ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಒಂದು ವಾರ ಮೊದಲು, ಹೂಬಿಡುವ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮರದ ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಪ್ಲಾಂಟಾಫೋಲ್
• ಕೆಮಿರಾ
• ನೊವೊಫರ್ಟ್,
• ಮಾಸ್ಟರ್

ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ .ಷಧಿಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಮೋಡ ದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ^ºಸಿ (15 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ವಿಡಿಯೋ: ಎಲೆಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬರ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹವಾಮಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರೈಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಪೊದೆಯ ನೀರಿನ ಬಳಕೆ 4-6 ಬಕೆಟ್ (40-60 ಲೀ). ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳ್ಳಿಯ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಪತನದ ನಂತರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಕೊನೆಯ (ತೇವಾಂಶ-ಚಾರ್ಜಿಂಗ್) ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಇದು ಪೊದೆಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ

ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು

ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೊಳ್ಳದಿರುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೂರನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳ ಸುಪ್ತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಎಲೆಗಳು ಬಿದ್ದ 15-20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು (ಹಿಮ ಮುಕ್ತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ) ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚೂರನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಿತಿಯು ಮೈನಸ್ ಐದು ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು, ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಭಾವಿ (ಶರತ್ಕಾಲ) - ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಪೊದೆಗಳ ಆಶ್ರಯದ ಮೊದಲು. ಹೊಸ ಹಣ್ಣಿನ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಾಗಿದ ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಖ್ಯ (ವಸಂತ) - ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಖಂಡ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳ (ಕಣ್ಣುಗಳು) ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುಷ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಹೊರೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಸಮರುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಗುರುಗಳು, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಲ್ಲದ ಹಳೆಯ ತೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ (ಕಣ್ಣುಗಳು) ಪೊದೆಯ ಹೊರೆ ಎಂದರೆ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಇದು ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚೂರನ್ನು ಮಾಡುವ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಚಿಕ್ಕದಾದ, 4 ಕಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ - ರಾಣಿ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡನ್ ರಚನೆಗಳು, ಬದಲಿ ಗಂಟುಗಳು; ಸರಾಸರಿ, 7-8 ಕಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ - ಹೊದಿಕೆ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ; ಉದ್ದ, 9 ರಿಂದ 14 ಕಣ್ಣುಗಳು - ಹುರುಪಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗೆ az ೆಬೋ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ. ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ

ಎ.ಯು. ರಾಕಿಟಿನ್ "ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯುವುದು. ಟಿಮಿರಿಯಾಜೆವ್ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ಗಳು." ಲಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್, ಮಾಸ್ಕೋ, 2001

ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೃಷಿಯ ಹೊದಿಕೆ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿಯ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವ ಉದ್ದವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇದೆ:

• 4-5 ಕಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ - 5-6 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುರ್ಬಲ ಚಿಗುರುಗಳು;
• 8 ರಿಂದ 10 ಒಸೆಲ್ಲಿ - ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಅಲಿಗೋಟ್, ಕಪ್ಪು ಮಸ್ಕಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 2 ರಿಂದ 14 ಒಸೆಲ್ಲಿಗಳು - ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಟ್ರಾಮಿನರ್, ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು).

ವಿಡಿಯೋ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ತಂತ್ರ

ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಸ್ಥಿರ;
• ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾಗಳಿಗೆ ಅಸ್ಥಿರ.

ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್, ಪ್ಲಾಟೋವ್ಸ್ಕಿ, ರೂಬಿ, ಅಜೋಸ್, ಸ್ಟಾನಿಚ್ನಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ele ೆಲೆನೊಲುಚ್ಸ್ಕಿ ರೂಬಿನ್, ಸ್ಟ್ರೆಮೆನ್ನಿ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಟೋವ್ಸ್ಕಿ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಅ Z ೋಸ್, ಕ್ರಾಸ್ನೋಸ್ಟಾಪ್ ಅ Z ೋಸ್, ಮಾಗರಾಚ್ ಉಡುಗೊರೆ ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾವನ್ನು ಸಹಿಸುತ್ತವೆ. ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕೆಮಿರಾ, ಫಿಟೊಸ್ಪೊರಿನ್‌ನ ಸಿದ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಜಿರ್ಕಾನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪೊದೆಗಳನ್ನು 3% ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ) ಅಥವಾ 5% ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಲ್ಫೇಟ್ (10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ನಿರೋಧಕವಾದ ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು, ನಿರ್ವಹಣಾ ಕೆಲಸದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಿಡೋಮಿಲ್ ಗೋಲ್ಡ್, ಚಾಂಪಿಯನ್, ಕ್ವಾಡ್ರಿಸ್ 250, ಅಕ್ರೋಬ್ಯಾಟ್, ಸುಮಿಲೆಕ್ಸ್. ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಐದು ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ;
• ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು (7-10 ದಿನಗಳು);
• ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ (ಕೊಯ್ಲಿಗೆ 20-30 ದಿನಗಳು);
• ಚಳಿಗಾಲದ ಆಶ್ರಯದ ಮೊದಲು ಬಳ್ಳಿಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮರುವಿಕೆಯ ನಂತರ.

ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, drug ಷಧದ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ, ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು (ಸುರಕ್ಷತಾ ಕನ್ನಡಕ, ಕೈಗವಸು, ಉದ್ದನೆಯ ತೋಳಿನ ಬಟ್ಟೆ) ಗಮನಿಸುವುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೀಟಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ, ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುಳಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿಟ್ಟೆ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗೊಂಚಲು). ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಪೊದೆಗಳು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಳೆಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಪೊದೆಗಳ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ, ಜೊತೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕೀಟ ನಿರೋಧಕತೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಫಿಡ್

ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಡಿಕ್ಲೋರೊಇಥೇನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೆಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಮಿಕ್ಸ್ ಕೀಟನಾಶಕ ದ್ರಾವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ. ಗಿಡಹೇನುಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಬಲವಾದ ಸೋಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಬೇರಿನ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ "ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರ" ದೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಹಜಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ವಾಸನೆಯು ಗಿಡಹೇನುಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಣ್ಣಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಕೀಟನಾಶಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾದ ಟಿಯೋವಿಟ್ ಜೆಟ್, ಫಾಸ್ಫಮೈಡ್ ಮತ್ತು 2% ಕೊಲೊಯ್ಡಲ್ ಸಲ್ಫರ್ (10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಂಧಕ) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಜೈವಿಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ - ಆಕ್ಟೊಫಿಟ್, ಹಾಪ್ಸಿನ್, ಫಿಟೊವರ್ಮ್. ಅರೈವೊ, ಫಾಸ್ಟಾಕ್, ಫುಫಾನನ್, ಕಾರ್ಬೊಫೋಸ್, ಅಕ್ತಾರಾ ಎಂಬ ಕೀಟನಾಶಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಲೆಗಳ ಹುಳುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ drug ಷಧಿ ಬಿಟೊಕ್ಸಿಬಾಸಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟಿಕ್ನಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು (ತುರಿಕೆ)

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ತಾಂತ್ರಿಕ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರ ಇಳುವರಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟದ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಮಧ್ಯ ವಲಯ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಯುರಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹಣ್ಣನ್ನು season ತುವಿನ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು. ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ, ತಡ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹಿಮದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ವಾರ್ಷಿಕ 3000 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ರಿಯ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ).

ವಿಡಿಯೋ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಆರಂಭಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಉತ್ತರ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್‌ನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ with ತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ:

• ಅಲಿಗೋಟ್,
• ಬಿಯಾಂಕಾ
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್
• ರಿಡಲ್ ಆಫ್ ಶರೋವ್,
• ಪ್ಲಾಟೋವ್ಸ್ಕಿ,
• ಮಾಗರಾಚ್ ಉಡುಗೊರೆ,
• ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ಮಗರಾಚಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಲಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್‌ನ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯ ರಿಡಲ್ ಆಫ್ ಶರೋವ್

ಕೋಷ್ಟಕ: ಆರಂಭಿಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

* ಮನೆಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಧನೆಗಳ ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯಿಂದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪ್ಲಾಟೋವ್ಸ್ಕಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಆರಂಭಿಕ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ತಡವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ತಡವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಿಂದ (135 ರಿಂದ 160 ದಿನಗಳವರೆಗೆ) ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶರತ್ಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ತಡವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು

* ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕೌಟುಂಬಿಕ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಧನೆಗಳ ರಾಜ್ಯ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ತಡವಾದ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ವಿಡಿಯೋ: ಅಲಿಬರ್ನಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ, ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಅಲಿಗೋಟ್, ಮಸ್ಕಟ್ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ವೈನ್ಗಳ ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿವೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈನ್ ವಿಧವು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ವೈನ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ನನ್ನ ಯೌವನದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಜೊತೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಒಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಇದು ಜಿಗಿಯದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಮೊದಲು "ಹಾರಿಹೋದನು". ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಪೆರಾವಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಮಾಗಿದವು - ಅವನ ಅಜ್ಜ ಅವನನ್ನು "ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು" ಎಂದು ಕರೆದನು. ನಾನು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ - ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಪೆರಾವಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಳವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅಜ್ಜ ಪೊದೆಯಿಂದ ಬಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು “ಕ್ರಷ್” - ದೊಡ್ಡ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಕರೆದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಪುಶರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು - "ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್". ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಲದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿದ್ದಳು. ಅಜ್ಜ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಘೋರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಏರುವವರೆಗೂ. ಕೊಳೆತ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ನೊರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮಾಂಸ ವಾಸನೆ ಬಂತು. ಅದರ ನಂತರ, ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ತಿರುಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಪಡೆದ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಕೈಗವಸು ಮಾನವ ಕೈಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಇದು ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ len ದಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಜ್ಜ ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕೈಗವಸು ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕಳೆದುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ದಿನ ಕೈಗವಸು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು, ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು, ನುಸುಳಿತು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜ ಹೇಳಿದರು: “ಮುಗಿದಿದೆ!”. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪದಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಸಪೆರಾವಿಯಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಒಪಿಯಾನಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಣ್ಣಾದವು - ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ತಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಒಪಿಯಾನಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಪೆರಾವಿಯಂತೆಯೇ ಸಾಗಿದವು. ಒಂದು ವಾರ - ಓಪಿಯಾನಾದ ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅಜ್ಜ ತನ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ಒಡೆಸ್ಸಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ - ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಯುವ ವೈನ್ ಒಡೆಸ್ಸಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಶರತ್ಕಾಲವಾಗಿತ್ತು. ಅಜ್ಜ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಜವಾದ ವಾಮಾಚಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅವರು ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರು. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅಸಮಾಧಾನದಿಂದ ತಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿದೆ. "ಒಡೆಸ್ಸಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಒಪಿಯಾನಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಪೆರಾವಿಯ ಹುಳಿ ಹಿಂಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ" ಎಂದು ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮುಗಿದ "ದೇವತೆಗಳ ಪಾನೀಯ" ವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಂಡು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕಠಿಣ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನ ಹೊಳೆಯುವ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು.

ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.

ಚಾರ್ಡೋನಯ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ರೈನ್ ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬೆರ್ರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, -18-20 ರವರೆಗೆ ಶೀತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ^ºಸಿ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓಡಿಯಂ) ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕೆ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ರೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ರೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನಯ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಮೆರ್ಲಾಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ದೃ established ವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಮೆರ್ಲಾಟ್ ವೈನ್ ವೈವಿಧ್ಯ

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಳೆಯ ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ "ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ದೇಶ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತು ಇಲ್ಲ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಗಾ dark ನೀಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅನೇಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಿಡಿಯಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ವೈನ್ ಸಹ, ಆದರೆ ಬರ್ಗಂಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗದ ಸಾಗುವಳಿ ರೂಪವು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರ್ಬರ್‌ಗಳು, ಕಮಾನುಗಳ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅನನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ಈ ವಿಧವನ್ನು ನೆಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ

ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರ ​​ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ರೈನ್. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪೊದೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಅನುಮಾನಿಸಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಮೊದಲ ಫ್ರುಟಿಂಗ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ 23.8, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಉತ್ತಮ ವರ್ಷ, ಸಣ್ಣ ಹೊರೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬುಷ್‌ನಿಂದ 2-3 ಕೆಜಿ, ನಾವು ವೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 16 ರಿಂದ 40 ಬ್ರಿಕ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕುವಾಗ ಇದು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). "ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಸ್" ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಲುಕೊ ಬರೆದಂತೆ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದದಲ್ಲಿ 17% ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಈ ವಿಧದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಪಡೆಯಲು, ಸುಮಾರು 17 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 9% ವರೆಗಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವೈನ್ ತುಂಬಾ ಸಮತೋಲಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅರೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಿಖೋಡ್ಕೊ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್, ಕೀವ್//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1925

ಮ್ಯಾಗ್ನಿಟೋಗೊರ್ಸ್ಕ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ. 8 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮೊದಲ ಆಲ್ಫಾವನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು (ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದಿತು). 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಆಕಾರ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ಗೆ az ೆಬೋದಲ್ಲಿ ಆಶ್ರಯವಿಲ್ಲದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಈ ವರ್ಷ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಆದರೂ ಬುಷ್ ಸುಮಾರು 5 ವರ್ಷ ಹಳೆಯದಾದರೂ 3 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಲೆಶೆಂಕಿನ್‌ಗೆ ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಲಸಿಕೆ ಹಾಕಿದರು - ಗುರಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯಾಗಿ. ಪಸೋಕಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ಉಳಿತಾಯದ ಕಾರಣ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಲ್ಫಾ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ ಭೂಮಿ, ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಜಾರು, ನೈ w ತ್ಯ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಕ್, ಮ್ಯಾಗ್ನಿಟೋಗೊರ್ಸ್ಕ್//forum.vinograd.info/showthread.php?t=62&page=5

ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಅಲಿಗೋಟ್ ಸಂತಸವಾಯಿತು. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1 ರಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ನೇ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಬುಷ್‌ನಿಂದ ಸರಾಸರಿ 7.7 ಕೆ.ಜಿ. ಬೆಳೆ ಪಡಿತರ ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ 4 ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳ ಎರಡೂ ಮಾಗಿದವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಲಿನ ವಿಧ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. Season ತುವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು.

ವಿಲೆಂಡ್ ವಿಕ್ಟರ್, ಖಾರ್ಕೊವ್//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4830&page=3

ಬಿಯಾಂಕಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 8 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಆರ್ಬರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೂಪವು ಅವನಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಹೆಚ್ಚು, ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನಾನು ಎತ್ತರದ ಕಾಂಡದ ಬುಷ್‌ನಿಂದ ಸುಮಾರು 18-20 ಕೆ.ಜಿ. ಈ ವರ್ಷ ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ - ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ “ಸತ್ತ” ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬಂಚ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 50 ರಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಗುರಿನ ಮೇಲೆ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾನು 2 ರಿಂದ 3 ಬಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ (ಅಂದರೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ). ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಯಾಂಚಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಸ. "ಕಾಡು" ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಶೆರ್ರಿ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ನನ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ).

ಪೋಸ್ಕೋನಿನ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೊವಿಚ್, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4351

ತಾಂತ್ರಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರನು ತನ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವಂತಹದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚರ್ಚ್‌ಖೇಲಾ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.