ಮಲ್ಬೆರಿ (ಮೊರೇಸಿ) - ಮಲ್ಬೆರಿ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯ (ಇದನ್ನು "ಮಲ್ಬೆರಿ ಟ್ರೀ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರವು 20 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ). ಈ ಕುಲವು 17 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಸಣ್ಣ ಮನೆ ಪರ್ಷಿಯಾ.
ಮಲ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳು, ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವು ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು - ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಮರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮಲ್ಬೆರಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಳುವಂತೆ ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ, ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಬೆರಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೂ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ, c ಷಧಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮಲ್ಬೆರಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಅನೇಕ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ರುಚಿ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು
ಮಲ್ಬೆರಿ, ಅಥವಾ ಮಲ್ಬೆರಿಯ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಚಹಾವನ್ನು ಮುಗ್ಗರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗಬಹುದಾದ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಮಲ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು (ಹೃದಯ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.
ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಟಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮಲ್ಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಎಕ್ಸ್‌ಪೆಕ್ಟೊರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ!ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮಲ್ಬೆರಿ ನೇತ್ರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಕಣ್ಣಿನ ತೊಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ತೊಗಟೆಯ ಬಳಕೆ
ಮರದ ತೊಗಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಕೆಮ್ಮು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಲ್ಬೆರಿ ಮರದ ತೊಗಟೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಗ, ಅನೇಕ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಲ್ಬೆರಿ ತೊಗಟೆ ಆಧಾರಿತ ಪರಿಹಾರಗಳತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನದ ಅಧಿಕಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಈ ಮರವು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದ ಮಾನವ ಸಮಾಜವನ್ನು "ಸುಸಂಸ್ಕೃತಗೊಳಿಸಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು, ಇದು ತಂತಿ ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ತಂತಿ ವಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ತಂತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ raw ಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವವಾಗಬೇಕು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆ / ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯದ ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಇನ್ನೂ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಮ್ಮಿನ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಅಂತಹ "ಕಳಂಕಿತ" ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಬೆರಿ ಬೇರುಗಳು ಮರವು "ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ ಅವುಗಳ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಬೆರಿಗಳಂತೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮಲ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ಜಾಮ್ ಮಲ್ಬೆರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಮಲ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪದರಗಳು ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ರಸವನ್ನು “ಬಿಡುಗಡೆ” ಮಾಡುವವರೆಗೆ 4-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಲ್ಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲುವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ (ನೀವು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ ಖರೀದಿಸಿ), ನಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೊಳೆದು ಕೊಚ್ಚಿದ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು).
ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾಗದದ ವೃತ್ತದ ವ್ಯಾಸವು ಡಬ್ಬಿಯ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು "ರುಚಿಕರವಾದ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮಲ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ drug ಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಒಣ!) ಮಲ್ಬೆರಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಉಪಕರಣವು ನಿಮಗೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಗಾರ್ಗ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು), ಈ ಉಪಕರಣವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಬೆರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಮಲ್ಬೆರಿ ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಮಲ್ಬೆರಿ ಯಾರಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ
ಮಲ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮಲ್ಬೆರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದರಿಂದ ಮೊದಲ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಬರುತ್ತದೆ: ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಲ್ಬೆರಿ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಗಾ dark ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಬಿಳಿಯರಿಗಿಂತ 12% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಬೆರಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ, ಸೂರ್ಯನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅದು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮನರಂಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಬೆರಿಯಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
