ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಈ ವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳೆದ ಬೆಳೆ ಉಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಚಾರ. ಈ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯ;
• ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಲವಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು 50-100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಆಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು, ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

1. ಕೊಳೆಯುವ, ರೋಗ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿನ್ನಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ised ೇದಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು).
2. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಂದೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿ ಗುಂಪಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಮುಂಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ.
5. ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
6. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 100-110 ದಿನಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೃಷಿಗಾಗಿ ನಂತರದ ಶೇಖರಣಾ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ.

ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಆಧಾರವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಬೆಳೆದ ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ವಲಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅವಧಿ ಬಹಳ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ವಸಂತವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಶರತ್ಕಾಲವು ಮುಂಚೆಯೇ ... ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೆಡುವಾಗ, ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಡುವಿನ ದೊಡ್ಡ ವಿಳಂಬವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ನೆವಿಸ್ ಎಫ್ 1.
• ಗ್ರಿಬೊವ್ಚಾನಿನ್ ಎಫ್ 1.
• ನಂದ್ರಿನ್ ಎಫ್ 1.
• ಕೆನಡಾ ಎಫ್ 1.
• ಮಾವು ಎಫ್ 1.
• ನಾಂಟೆಸ್ 4.
• ನೆರಾಕ್ ಎಫ್ 1.
• ರೋಸಲ್
• ನಾಂಟೆಸ್ಕ್.
• ಮೊನಂತಾ
• ಹೋಲಿಸಲಾಗದ.
• ಸಿರಾನೊ.
• ಸ್ಯಾಮ್ಸನ್.
• ಟೈಫೂನ್
• ವಲೇರಿಯಾ.
• ಅವಕಾಶ.
• ಮಾಸ್ಕೋ ಚಳಿಗಾಲ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ನ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳು

ಪಾಚಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗುವ ಲಾಭಗಳು:

• ಪಾಚಿಯು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಮರಳು ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಪಾಚಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಾರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಇದು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಾಯು ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನದೇ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪಾಚಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಚಿ ಬಳಕೆಯ ಏಕೈಕ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಸ್ಪಾಗ್ನಮ್ ಪಾಚಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಪಾಚಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ;
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಸಂಗ್ರಹ

ಸ್ಪಾಗ್ನಮ್ ಪಾಚಿ ಜವುಗು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಿಮದ ಹೊದಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒದಗಿಸಿದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಇಲ್ಲಿ ಅವರು:

• ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಚಿ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಟಾರ್ಪ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪಾಚಿ ಸ್ಪ್ಯಾಂಗಮ್ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮತ್ತೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ದೀರ್ಘ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುವುದು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತರಕಾರಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಒಂದು ದಿನ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಚಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ. ಪಾಚಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು "ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು" ನಂತೆ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬಾರದು. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಸರಿಯಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ದಂಶಕಗಳು

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದಂಶಕಗಳಿಂದ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನರಭಕ್ಷಕವು ಅವರ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಸರಸೆನ್ ಪುದೀನ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೂರುನಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳು ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು

ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಆವರಣದ ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ, 2% ಬ್ಲೀಚ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು (150 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 1 ಕೆಜಿ) ಬಳಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಹಾರವು ಕೋಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ 2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಡಿ.

ವೈಟ್ವಾಶ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 2 ಕೆಜಿ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ ಗೋಡೆಯು ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ ಗಾರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ), ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.

ತಾಪಮಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಪಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ “ಉಳಿದ” ವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು, ನೋವು ಮತ್ತು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಇಡಲು ಸ್ಫಾಗ್ನಮ್ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.