ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೆಂಡರ್ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಏಕದಳದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವು ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮುಖ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುಪಾಲು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ table ಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.. ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು (ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರ ಇದು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯಂತಹ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ.
ಜೋಳದ ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಮಧುಮೇಹ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸ್ವರದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು August ತುವಿನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. Season ತುವಿನ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೋಳವು ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಯುವ ಕಾಬ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆಇದು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕ್ಷೀರ-ಬಿಳಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಒಣಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಕೋಬ್ಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯಬಾರದು.
ಜೋಳವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀಸೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೊಟ್ಟು ಬಿಡಬಹುದು: ಆದ್ದರಿಂದ ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ).
ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗಗಳು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು?
ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಳಕು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಮೇಲಿರುವ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು). ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಜೋಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಳ್ಳು ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
ಕಾರ್ನ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೋಳವನ್ನು ಡೈರಿಯಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆ (ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ).
ಅಡುಗೆ:
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀಸೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟು ಎಸೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೋಬ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ).
- ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜೋಳದ ಕಾಬ್‌ಗಳ ಸಾಲು, ಮೇಲಿನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜೋಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು) ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ (ಯುವ) ಅಥವಾ 40-50 (ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ) ಬೇಯಿಸಿ.
- 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಜೋಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತದಿಂದ ಬಡಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿವರಗಳು, ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಓದಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಬಹಳ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. 4 ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಪುದೀನ - 4 ಚಿಗುರುಗಳು.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀಸೆಗಳ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನಂತರ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ - ಕೋಬ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ (ಯುವ ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು).
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರುಚಿಕರವಾದಂತೆ ಚೀಸ್ ರಬ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ
ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 2 ಲೀಟರ್.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
- ಜೋಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
- ನಂತರ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೋಳವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನರಳುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).
- ರೆಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು “ಐಷಾರಾಮಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು” ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ). ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯುವ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!
