ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬುಕ್ವೀಟ್ ಕುಟುಂಬದ ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಜನರಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕಾಡು ಬೀಟ್, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸಾರ.
ಬೆಲ್ವಿಲ್ಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಲ್ವಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಶೀತ, ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಲೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಈ ಸೋರ್ರೆಲ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ನೆಡುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಗೋಚರತೆ
ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ದುರ್ಬಲ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ದುಂಡಗಿನ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆ. ಅಂಚುಗಳು ಸಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳೆದ, ವಿಸ್ತಾರವಾದ ರೋಸೆಟ್.
ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
- ಗೋಚರತೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- 3-4 ವರ್ಷಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕತೆ
ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿತ್ತು. ಸೊರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 12 ನೇ ಶತಮಾನದ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೃತ್ತಾಂತದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಷ್ಟ್ರವು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತರಕಾರಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ, ಆದರೆ ಈಗ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 200 ಜಾತಿಗಳಿವೆ.
ಈ ಸಸ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ವೇಗವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮೆಸೊಫೈಟ್ ಆಗಿದೆ (ಮಧ್ಯಮ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಭೂಮಿಯ ಸಸ್ಯ) ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಲಾಗಿ ಕಾಡಿನ ಅಂಚುಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಸರೋವರಗಳು, ನದಿಗಳು, ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಆಗಿ ನೆಲೆಸಬಹುದು.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈ ಸಸ್ಯವು ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
- ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಕೋರ್ಗಳು ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
- ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ.
- ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಇದರಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಶ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಸಸ್ಯವು ಬಿಸಿಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳಿಂದ ಪೆನಂಬ್ರಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಲ್ಲೆವಿಲ್ಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಮಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲ ಮಟ್ಟವು ಸೋರ್ರೆಲ್‌ಗೆ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು 1 ಅಥವಾ 2 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೆಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯ.. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೂದಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು, ಇದನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ 1-2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಚುಚ್ಚಿ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು.
- ಹೂವಿನ ಸಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಿ.
- ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮನೆಯ ಆರೈಕೆ
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಿತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ತಲಾಧಾರದೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಣ್ಣ ಕುಂಟೆಗಳಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಗೆಯೇ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗೊಬ್ಬರ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು.
ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು
- ಆಫಿಡ್. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆಫಿಡ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಕಷಾಯದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳಿಗೆ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ತುಕ್ಕು. ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರೋಗವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.
- ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ. ಇದು ಬೂದು ಹೂವುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ರೋಗವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೈಟೊಸ್ಪೊರಿನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
- ಶೀಟ್ ಜೀರುಂಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಸಾನರ್. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಷಾಯದಿಂದ ತುರ್ತಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೈಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.
