ಹೂಕೋಸು - ಬೆಳೆಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಾಳಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದೆಂಬ ಅಂಶವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎಂದರೇನು?
ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್: 30.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 2.5.
- ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ: 0.3.
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ: 5.4.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ.ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರವರೆಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ.
ಹೂಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಹೂಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಕ್ಯೂ 10 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯೂ 10 ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 4,700 ಮಿಗ್ರಾಂ.
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ತನ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿವರ್ತನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ.ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು.
- ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಗೌಟ್ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ರೋಗದ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಎದೆ ಅಥವಾ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
- ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್, ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕೂಡ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯು ನೋವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಅಡುಗೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋ
ಫೋಟೋ, ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹೂಕೋಸು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಹೂಕೋಸುಗಳ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% (400 ಗ್ರಾಂ);
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (1 ತುಂಡು);
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ);
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (5 ಲವಂಗ);
- ನಿಂಬೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸವು ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಲೋಹವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬಾರದು.
- ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ (15 ನಿ.) ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಮುಂದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರೂಪಿಸಲು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ
ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ., ಹಿಂದಿನ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (600 ಗ್ರಾಂ) ನಂತೆ.
- ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!
ಇತರ ಚಿಕನ್ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸಹ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಓದುತ್ತೇವೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ.
- ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡುತ್ತದೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ
ಹೂಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್.
ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹೂಕೋಸಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್.ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ 20-25% ನಷ್ಟು ಕೆನೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೂಕೋಸು ಇತರ ಐಚ್ al ಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಕಾಗುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು:
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ;
- ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು;
- ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಯಿತು.
ಹೂಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಹೂಕೋಸು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
