ಅಡುಗೆ ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಆಹಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ als ಟವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ als ಟ:

• inal ಷಧೀಯ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಗುರಿಯು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮೆನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕುಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಮುಖ್ಯ: ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ - ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ. "ಡಯಟ್" ಎಂಬ ಪದವು ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥ - ಒಂದು ಜೀವನ ವಿಧಾನ, ಮತ್ತು - ಆಹಾರ.

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಸೂಪ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಹೂಕೋಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ 6, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹೂಕೋಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಡಿಶ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಕರುಳು ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹೂಕೋಸು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪೆರಿಟೋನಿಯಂ ಅಥವಾ ಎದೆಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರು, ಗೌಟ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು! ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಗೌಟ್‌ಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಇದು ರೋಗದ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 66 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. / ಪ್ರೋಟೀನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ., / ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ. / ಕೊಬ್ಬು 1,4 ಗ್ರಾಂ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಹೂಕೋಸು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2 ಚಮಚ.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
2. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ನೀರಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಹೂಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಹರಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು).
7. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಸವೆನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಣೆ ಅಥವಾ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಡಿಶ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಅದರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ರ zy ೈಮಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಮುಖ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ದರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವರು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಹಸಿರು ಪ್ರಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳು.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೂಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕೆಫೀರ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರಿನ ಎರಡು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಯೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್, ಕೆಫೀರ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಪ್ಯೂಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ - ನಂತರ ನೀವು ಹೂಕೋಸಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಸ್ತನವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವೂ ಸಹ. ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೂಕೋಸು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಥವಾ ಅವಳ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸುಳಿವು: ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೂಕೋಸು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಒಂದು ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೂಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಇದು ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡಿಗೆ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿ - ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಪೂರಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!