ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ!

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ (ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕ) ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವಳನ್ನು "ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಣಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಯಾವಾಗ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲ - ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ನಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಇದು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ). ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

• ಎ ಮತ್ತು ಸಿ.
• ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್).
• ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್).
• ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್).
• ಬಿ 9 (ಫೋಲೇಟ್).
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
• ನಿಯಾಸಿನ್.
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್.
• ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್.
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.

ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಶವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫರ್ ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಅಯೋಡಿನ್;
2. ಕಬ್ಬಿಣ;
3. ತಾಮ್ರ;
4. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
5. ಸತು;
6. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಅವುಗಳ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರಿಬೆರಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ. ಎಲೆಕೋಸು ಕರುಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಈ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಇರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ, ಇದು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಯಕೃತ್ತು ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾದಕತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
4. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
7. ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು (1: 1) ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಆವರ್ತಕ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಗ್ರಹಿಕೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬೇಕು.

ನೀವು ಯಾವಾಗ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಕೆಲವು ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ) ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.
2. ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಅಥವಾ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜನರಿಗೆ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಾಲೋಚಿತ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ತಿಂಗಳ ವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿನ ನರ ಕೊಳವೆಯಲ್ಲಿನ ದೋಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪುರುಷರು

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪುರುಷರ ಲೈಂಗಿಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದರೂ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.