ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಹೋದರಿಯರು ಬಿಳಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಅನೇಕರು ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚಂಚಿಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೋಗಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 90 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
- 8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
- 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
- 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.
ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಅಂಶದ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೊಚಂಚಿಕೋವ್‌ನಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
- ಅರ್ಧ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಕುದಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬೇಯಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
- ನೀರು
- ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ:
- ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ತಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ? ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಬಿಲ್ಲು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
- ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಷ್ಟು ಕರಗಿಸಿ.
- ಡೈಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಡಳಿತವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆಡಳಿತದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಆಡಳಿತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು (3-4 ಸಾಕು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು).
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ / ಕೆನೆ.
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
- ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ದೊಡ್ಡ ಬೋಗಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಅಡುಗೆ:
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ.
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
- ತರಬೇತುದಾರರನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ವಿರೂಪಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
- ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಚೀಸ್
- ಮಸಾಲೆ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು".
- ಉಪ್ಪು
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಲಘು .ಟ
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲಘು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ / ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ಬೇಕನ್
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು.
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
ಬೇಕನ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ
- ತಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪಾರ್ಮ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್
- ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 4-6 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೋಗಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ..
