ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ? ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಲೆಕೋಸು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜಾರ್ಜಿಯನ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು 4-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ

ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು:

1. ಆಯ್ಕೆ "ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ". ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು.
2. ಬಿಸಿ ದಾರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಆಯ್ಕೆ "ದಿನಕ್ಕೆ". ಎಲೆಕೋಸು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ - ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕ.

ಯಾವ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಅವರ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಬೀಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು "ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ" ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್‌ನಂತೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಚಂಚಿಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು “ಒಂದು ದಿನ” ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್.
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ.
4. ಮಿಶ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ರೆಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಾಡ್.
• 1 ತುಂಡು ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನ ಗಾತ್ರ 5 ಸೆಂ.ಮೀ.
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
• 2/3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರುಬ್ಬಲು ಗಾರೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಬಿ 9 ಮತ್ತು ಸಿ ಯಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ

ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಹಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು 2.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 5 ತುಂಡುಗಳು. ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ).
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 9% ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತುರಿದ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಿಮಿನಾಯಾ ಅಲ್ಲ.
3. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ದಡಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ನುಗ್ಗಿತು. ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ರಸವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರು:

• 2 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 9% ವಿನೆಗರ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 48 ಗಂಟೆಗಳ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

• ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಗಂಧ ಕೂಪಿ.
• ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.