ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಿಖರವಾದ ವರ್ಗೀಕರಣ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ಈಗ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7,000 ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಇವೆ.
ಮೂಲತಃ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ, ಮೇವು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಹೂ ಬೆಳೆಗಾರರು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೆಳೆಯಲು ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಹತ್ವ
ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆ;
- ಮೊದಲ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಿಮಗಳ ಆರಂಭ;
- ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುರಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅವನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಯಾಮ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ವಿರಳವಾಗಿ +25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೆಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇವು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಕೆಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು
- ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ: ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ, ಫೀಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. (ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ).
- ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲ್ಪ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ
ಸಿಹಿ
ಈ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನಾನಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅದನ್ನು 25 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕು.
ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಆವೃತ್ತಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಮಧ್ಯ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅದರ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಾಂಸವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ರೆಡ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಮಾರ ಕೆಂಪು
ಪೊದೆಗಳು ದಪ್ಪ ಉದ್ಧಟತನ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮೂಲದ ಆಕಾರವು ದುಂಡಾದ ತುದಿಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ತಿರುಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದು ತಿಳಿ ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಜಯ 100
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಮಧ್ಯದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬುಷ್ ತುಂಬಾ ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ನೆಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿಕ್ಟರಿ 100 ರ ತಿರುಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒರಟು ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮಲಗಬೇಕು.
ಬೆರೆಗಾರ್ಡ್
ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಾದ ಬಟಾಟೊವೊಡಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಅಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ., ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು.
ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಣ್ಣ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಗೆಡ್ಡೆ ಮೃದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನೀಸ್
ಮುಂಚಿನ ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಸುಗ್ಗಿಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದ್ದವಾದ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪೊದೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಕೋರ್ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸುಗಂಧವಿದೆ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.
ನೇರಳೆ
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ - ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಳುವರಿ ಸರಾಸರಿ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು - ನೇರಳೆ.
ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗಲೂ ಬಣ್ಣ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಧುರ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಮಸುಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ.
ಬಿಳಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಬೇಗನೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಬೇರುಗಳ ಆಕಾರವು ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.
ನಂತರ
ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿ ನೆರಳು, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ. ಬುಷ್ ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹರಡುತ್ತದೆ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತೂಕವು 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ..
ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್
ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ದಾಳಿಗೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಟೈನುಂಗ್ 65
ಇಳುವರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಹಳದಿ. ಚಿಗುರುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ. ಅದೇ ಎಲೆಗಳು. ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಾಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಲಂಕಾರಿಕ
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎತ್ತರವು 40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬುಷ್ ಎರಡು ಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಲ್ಲದು.
ಉದ್ದ ಹಸಿರು
ಇದು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ನೆರಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು.
ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೋಲಿನ್ ನೇರಳೆ
ಎಲೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೆರೆಟೆಡ್, ಐದು ಬ್ಲೇಡ್, ನೇರಳೆ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಹೃದಯ ಕೆಂಪು
ಯಾಮ್‌ನ ಎಲೆಗಳು ಮೇಪಲ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯವುಗಳು ಹಸಿರು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಟಾ ಇನ್ನೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದೇಶೀಯ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
