ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅನನುಭವಿ ರೈತರಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಕೂಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆತ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುರ್ತು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸುಗ್ಗಿಯು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಲೇಖನವು ಅನುಭವಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ?
ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು, ನಿಯಮದಂತೆ, ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ವಿಭಾಗಗಳು 115-135 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ರೋಗಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುರಕ್ಷತೆ.
ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜುಲೈ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ವರ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಮೊನಚಾದ ರೂಪಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ:
ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಣಿ
ಅಲ್ಟಾಯ್ ತಳಿಗಾರರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವರ್ಗ, ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಡೋಲಂಕಾ
ಪೋಲಿಷ್ ತಳಿಗಾರರಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ಲೈ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾದಾಗ, ಮುಂದಿನ ವಿಧಕ್ಕೆ ಈ ವಿಧವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಾಸರಿ, ತೂಕ - 140 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ.
ಫ್ಲಕ್ಕೊರೊ
ಅದರ ಇಳುವರಿಗಾಗಿ ತೋಟಗಾರರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ (8.5 ಕೆಜಿ / ಮೀ ನಿಂದ2), 27 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
ಮಾಸ್ಕೋ ಚಳಿಗಾಲ
ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ವರ್ಗ 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅವರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಶಾಂತಾನೆ
ಸರಾಸರಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 8-10 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ
- ನೆಲದಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - 1-2 ಮಿ.ಮೀ.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಳ್ಳ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ a ಷಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ
ಈ ವಿಧಾನವು ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಳುವರಿ ನಷ್ಟವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳದಲ್ಲಿ ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್, ಪ್ಲೈವುಡ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ನಂತರ ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.
- ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವರ್ಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಗಾತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಲರ್‌ನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯೆಂದರೆ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಅದು 90% ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ದರ (ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನವಾದರೂ + 1 ... +4 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರುವಾಯ, ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉಳಿತಾಯದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 5-8 ತಿಂಗಳುಗಳು.
ಮರಳು ಅಥವಾ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರದ ಪುಡಿ
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 4-6 ಬಕೆಟ್ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ.
- ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮರಳಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಹೀಗಾಗಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಪುಡಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. - ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.
ಮರಳು, ಮರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ತೆರೆದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆಯೇ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.- ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಒಣಗಲು ಹಾಕಿ.
- ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ.
- ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆಯೇ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 10-12 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು? ಮರದ ಪುಡಿ, ಮರಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಾಲ್ಕನಿ, ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ವೇಳೆ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿ, ಹಾಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಚಿಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಶೇಖರಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪದಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಉಳಿತಾಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿವೆ. ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿತಾಯದೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಕೇವಲ 4-6% ನಷ್ಟು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ - 30% ವರೆಗೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಅವಧಿ 2-3 ವರ್ಷಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ 10-12 ದಿನದಂದು ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು, ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿತ್ತನೆಯ ಒಂದು ವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ನವೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಆಳಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವು ಹ್ಯೂಮಸ್‌ನಿಂದ “ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ”. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 20-30% ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.
ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಾರಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಕೆಲವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ತೀರ್ಮಾನ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ., ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ನಿಮ್ಮ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
