ತಾಜಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಬಿಳಿಗಿಂತ.
ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿಡಲು, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸವೊಯ್, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಳಕೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆ
ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ? ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ವ್ಯಕ್ತಿ
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್" ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಆರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ತಲೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:
- ವೊರೊ he ೆಯಾ;
- ಮಾಂತ್ರಿಕ;
- ರಾಜಕುಮಾರಿ;
- ರಷ್ಯಾದ ಗಾತ್ರ.
ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ದೇಶೀಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳುಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಷ್ಯಾದ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ. ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಎಲೆಗಳ ಕೊರತೆಯು ಮುಂದಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ.
ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ: ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆಮುಂದೆ ಅದು ಮಲಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವರಿಗೆ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.
ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ? ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಸ್ಥಳವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು? ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತೇವ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಸರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬಿಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅನಗತ್ಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು. ಈ ಹಣ್ಣು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಇದು ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಬತ್ತಿಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು
ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್.
ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯವು 95% ತೇವಾಂಶವಾಗಿದೆ. 0 ರಿಂದ +2 ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಯಾವ ನಿಯಮಗಳಿವೆ? ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 0 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು: ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ, ಇಡೀ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ತಲೆ ಸುಳ್ಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳು.
ಬೆಳೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹದಗೆಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಶೇಖರಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಇತರ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಉಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ
ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋದಾಮು-ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ ಮನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ
ಒಣಗಲು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್:
- ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರಗಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ದಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಾಗಿ 50-100 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಂವಹನ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ 50-60 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳು, ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಬೀರುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಹತ್ತಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೇವವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು "ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ".
ಹುಳಿ
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಎಲೆಕೋಸು kvass. 5 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು, 50 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ದಿನ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಮೂಲಕ 2 ವಾರಗಳು ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್:
ಫ್ರಾಸ್ಟ್
ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಲೆಗಳು ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ" ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು.
ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
