ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾರಿವಾಳಗಳ ಕುಲವು ಈಗ 35 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾರಿವಾಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಳಗಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿವಿಡಿ:

• ನಾನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
• ನಗರ ಪಾರಿವಾಳಗಳು
• ಕಾಡು ಪಾರಿವಾಳಗಳು
• ದೇಶೀಯ ಪಾರಿವಾಳಗಳು
• ಮಾನವರಿಗೆ ಪಾರಿವಾಳದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿ
• ಅಡುಗೆ ಪಾರಿವಾಳ
• ತರಿದುಹಾಕುವುದು
• ಕತ್ತರಿಸುವುದು
• ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ನೀವು ಪಾರಿವಾಳವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದೇ?

ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಾಯುಗಾಮಿ ಹನಿಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ನೀವು ಪಾರಿವಾಳಗಳಿಂದ ಏನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಈ ರೋಗಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಆರ್ನಿಥೋಸಿಸ್;
• ಟ್ರೈಕೊಮೋನಿಯಾಸಿಸ್;
• ಕ್ಯಾಂಪಿಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆರ್ನಿಥೋಸಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್, ಅತಿಸಾರ. ಧೂಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಿಯ ಕೊಕ್ಕಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾಯುಗಾಮಿ ಹನಿಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಸೋಂಕು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾವು ಕಾಲಾವಧಿಯು 1-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಟ್ರೈಕೊಮೋನಿಯಾಸಿಸ್ ಪಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಟಲಕುಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಲೆಸಿಯಾನ್ ಆಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಪಾರಿವಾಳದಿಂದ ಸೋಂಕಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
3. ಕ್ಯಾಂಪಿಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಸಹ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ. ಇದರ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಣರಹಿತವಾಗಿ ಪರಾವಲಂಬಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ರೋಗವು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ನೀರು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಕಾವು ಕಾಲಾವಧಿ 12 ಆಗಿದೆ-72 ಗಂಟೆ

ಪಾರಿವಾಳಗಳಿಂದ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹರಡುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಯ ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾರಿವಾಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ನಗರ ಪಾರಿವಾಳಗಳು

ಹಕ್ಕಿ ನಗರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರೋಗದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಅವಳು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಲುಷಿತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪಾರಿವಾಳವು ದಿನಕ್ಕೆ 900 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗೆ 70 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಾರಬಲ್ಲದು.

ಕಾಡು ಪಾರಿವಾಳಗಳು

ಕಾಡು ಪಾರಿವಾಳಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 85% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಮಾಂಸವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪಾರಿವಾಳವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ವಿಡಿಯೋ

ದೇಶೀಯ ಪಾರಿವಾಳಗಳು

ಆದರೆ ಕೋಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ತಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾರಿವಾಳದ ಶವ 200 ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ-300 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 600-900 ಗ್ರಾಂ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 1200 ರಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇವನೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾರಿವಾಳಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-5 ವರ್ಷಗಳು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ - 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅವಧಿ 35 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಮಾನವರಿಗೆ ಪಾರಿವಾಳದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿ

ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 294 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಬೊಜ್ಜು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಇದರಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಪಿಪಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳ 13 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಪಾರಿವಾಳಗಳ ತಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮಾಂಸ ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ದೇಶೀಯ ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೋಷಿಸುವುದು, ಪಾರಿವಾಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾರಿವಾಳದ ಮಾಂಸವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾರಿವಾಳ

ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾರಿವಾಳದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾರಿವಾಳವನ್ನು 1986 ರಲ್ಲಿ, 000 41,000 ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ - ರಾಗಿ.

ತರಿದುಹಾಕುವುದು

ನೀವು ಪಾರಿವಾಳದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಒಣ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ;
• ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಮೂಲಕ.

ಶುಷ್ಕ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೆನ್ನು ದಿಂಬುಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೊಂದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅವಸರದಿಂದ ಮತ್ತು ತರಿದುಹಾಕಬೇಕು. ತರಿದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾರಿವಾಳದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಳವೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ತರಿದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಉಗುರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವಳನ್ನು ಹೊರಗೆಳೆದು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೆನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಶವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾರಿವಾಳವು ಸಣ್ಣ ಹಕ್ಕಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪಾರಿವಾಳದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೀರು - 2 ಲೀ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. lt
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಪಾರಿವಾಳದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಹಬೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತು ಅದರ ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಬರ್ಗಂಡಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: развлечения для детей ЭЛЕКТРОМОБИЛЬ Детский ВЛОГ Озеро БАННОЕ Катаемся на горках #Автомобили (ಮೇ 2024).