ರೋ ಮಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಅಣಬೆ, ಇದು ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯ ಬೈಪಾಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಿಯರು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಾತಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಎಲ್ಲ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇತರ ಹೆಸರು
ಈ ರೀತಿಯ ಸರಣಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ, ಅವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಲು ಮಣ್ಣಿನದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೈಕೋಲೋಮಾ ಟೆರಿಯಮ್. 
ಸರಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಬೂದು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಸಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲರು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು "ಸ್ವಲ್ಪ ಮೌಸ್". ಈ ಹೆಸರು ಇಂದಿಗೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? 2011 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಹನನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಚೀನೀ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿ, ಯು ಚೆಂಗ್ ಡೇಮು, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, 500 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಸಂಶೋಧಕ ನಂಬುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಣಬೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು.
ಖಾದ್ಯ
ಸಾಲು ಮಣ್ಣಿನ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ 4 ಖಾದ್ಯ ವರ್ಗ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ನೋಟವು ಮಾನವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲದ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಕಳಪೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ರೈಡೋವ್ಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ವಶ್ಕಿಯ ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷವನ್ನು ಹೋಲುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಅತಿಯಾದ ಮಾದಕತೆ ಇದ್ದಾಗ, ಅವು ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ
ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. 
ಅದು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ) ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮೂಲ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಷಪೂರಿತ ಜಾತಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಭೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬೂದು, ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ, ಪೋಪ್ಲರ್, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ರಿಯಡೋವ್ಕಿ. ಸಾಲು ಬಿಳಿ ಎನ್ನುವುದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜಿಐ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೋಪಿ
ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಜೀವನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಯುವ ರೈಡೋವೊಕ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 
ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಆಕಾರವು ಫ್ಲಾಟ್-ಪೀನ ಅಥವಾ ಪೀನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೊನಚಾದ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲಿನ ಗುಬ್ಬಿ ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 3 ರಿಂದ 9 ಸೆಂ.ಮೀ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಹದ ಏಕೈಕ ಜೀವಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಂತೆ ಯೂರಿಯಾವು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಚರ್ಮವು ರೇಷ್ಮೆ-ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಕಂಬಳಿ (ವೆಲಮ್) ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಹೈಮೆನಿಯಲ್ ಪದರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕ ರೈಡೋವೊಕ್ನಲ್ಲಿನ ವೆಲಮ್ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ತಿಳಿ ಬಿಳಿ-ಕೋಬ್ವೆಬಿ ಲೇಪನವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬೂದು ಅಥವಾ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿದರ್ಶನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ನೆರಳು ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. 
ಹೈಮನೋಫೋರ್ (ದಾಖಲೆಗಳು)
ಭೂಮಿಯ ಶ್ರೇಣಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಯ ಫಲಕಗಳು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅಂಚು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಕ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳ ಬಣ್ಣವು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವರು ತಿಳಿ ಬೂದು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ದಾಖಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 
ಕಾಲು
ಇಲಿಗಳ ಕಾಲು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದರ ಉದ್ದವು 3-9 ಸೆಂ.ಮೀ, ಅಗಲ - 0.7 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಲಿನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಸ್‌ಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮಣ್ಣಿನಂತಹವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮೈಕೋರಿ iz ಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಹಜೀವನದ ಸಂಬಂಧವಾಗಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆ (ಕವಕಜಾಲ) ಮರದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೆಣೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮರದಿಂದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳು
ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು
ರಿಯಾಡೋವಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್, ಕಾಕಸಸ್, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಸುಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋನಿಫರ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಮುಖ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವರ್ಗಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಫೆಬ್ರವರಿ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 
ಏನು ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಹುದು
ಮಣ್ಣಿನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅವಳಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾನವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅವಳಿಗಳ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ; ಖಾದ್ಯ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು; ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು; ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ:
- ಟೈಗರ್ ರೋಯಿಂಗ್ ರಿಯಾಡೋವ್ಕೋವಿ ಕುಟುಂಬದ ವಿಷಕಾರಿ ಸದಸ್ಯ. ಇದು ಬೂದು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಾಲು ಬೂದು ಅಥವಾ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೀಲಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡದ ದಪ್ಪವು 1-3 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮತ್ತು ಎತ್ತರ 4-8 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆಲಿವ್-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೂದು-ಹಸಿರು ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ಖಾದ್ಯ ರಿಯಾಡೋವ್ಕಿಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಿಪರೀತ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ;
- ಪಾಯಿಂಟೆಡ್ ರೋಯಿಂಗ್ - ರೋವರ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದ ವಿಷಕಾರಿ ಸದಸ್ಯ. ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬೂದಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಿಳಿ ಬೂದು ಕಾಂಡದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲಿನ ದಪ್ಪವು 1.5 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎತ್ತರವು 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಬೆಳಕಿನ des ಾಯೆಗಳ ಫಲಕಗಳು ಆಳವಾದ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಉಚಿತ. ಖಾದ್ಯ ರಿಯಾಡೋವ್ಕಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮಸುಕಾದ ಗ್ರೀಬ್ ಅಮಾನಿತಾ ಕುಟುಂಬದ ಮಾರಕ ಸದಸ್ಯ. ಇದು ಬೂದು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಾಲಿಗೆ ಮಸುಕಾದ ಆಲಿವ್, ಬೂದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 5-15 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಿನ ಎತ್ತರವು 8-16 ಸೆಂ.ಮೀ., ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ಮೃದು, ಸಡಿಲವಾದ, ಹಲವಾರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಬೂದು des ಾಯೆಗಳು. ಖಾದ್ಯ ರೈಡೋವ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ಬಣ್ಣ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅತಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕರ್ಟ್ "ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ರೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಣ್ಣಿನ ರೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. 
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶ್ರೇಣಿಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲು ಮಣ್ಣಿನ ಒಂದು. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಣಬೆ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಯಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಸಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ, ಹಾಗೆಯೇ ನೋಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.
