ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವುವು
ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. 
ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ವೃಷಣವು ಸುಮಾರು 55 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ / ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 0.45 / 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.1 / 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 1.2 / 0.66 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಲೀನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4) - 320/176 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪು) - 17 / 9.35 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - 2 / 1.1 ಎಂಸಿಜಿ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 2 / 1.1 ಎಂಸಿಜಿ;
- ಬಯೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪು) - 20.7 / 11.4; g;
- ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5) - 1.2 / 0.66 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2) - 0.44 / 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಅಕಾ - ಬಿ 3) - 0.39 / 0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಅಂಶಗಳು (ಲೆಸಿಥಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್) ಅದನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭಯಪಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ರುಚಿ
ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಆಹಾರಗಳು ಕೋಳಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಣ್ಣವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಬಹುದು.
ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಪದರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಕೋಳಿಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ - ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ:
- ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡವರು;
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ;
- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ರೆಟಿನಾ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಬಿ 2 ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
- ಬಿ 3 ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ;
- ಬಿ 5 ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಬಿ 6 ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಬಿ 12 ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು (ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಓದಿ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದೆ. 
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹಾಗೆ ಲಘುಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು. 
ವೃಷಣಗಳಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
ಹೆಬ್ಬಾತು, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೆಲವು "ಒತ್ತಡ" ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ - 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, "ಚೀಲದಲ್ಲಿ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು - 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ - 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು;
- ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಬೂದು ಆಗುತ್ತದೆ;
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ (ತಣ್ಣನೆಯ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನೂಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಅರ್ಧ ತಿರುವು ಅಥವಾ ತಿರುವು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಿನ್ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಾಯನ ಹಗ್ಗ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಅವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈಗ, ಅವುಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ “ಉತ್ಪಾದನೆಯ” ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಳಕೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ., ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ (ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ). 
ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ವೃಷಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು). ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ have ಪಡಿಸಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ "ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ". ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಇವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವಯಸ್ಕನನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ (ಪ್ರತಿದಿನ) ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೃಷಣಗಳು. ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.
ಮಕ್ಕಳಂತೆ, ನಂತರ ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮೂರು - ಅರ್ಧ ದಿನ. ಮೂರು ಮತ್ತು ಏಳು ವಯಸ್ಸಿನ ನಡುವೆ, ಇಡೀ ವೃಷಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಎರಡು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮುಖವಾಡಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಸೋಚ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹೊಳಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೋಕ್ಷ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಣೆ, ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾಸೊಚ್ಕಾ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಬೇಕಾದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ).
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಮಾಲೀಕರು ಟಿ-ವಲಯದಲ್ಲಿ (ಹಣೆಯ ಮತ್ತು ಮೂಗು) 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ) ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ. 
ಚರ್ಮದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದೇ ಚಾವಟಿ ಅಳಿಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ, ಕಣ್ಣುಗಳ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಮುಖವಾಡ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಕೇಶಿಯ, ಸುಣ್ಣ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಹುರುಳಿ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಸಿಹಿ ಕ್ಲೋವರ್, ಸೈನ್‌ಫಾಯಿನ್, ಫ್ಯಾಟ್ಸೆಲಿಯಮ್, ಅಕೇಶಿಯ, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಕಪ್ಪು ಹಸಿರು, ಹತ್ತಿ, ಮೇ, ಪರ್ವತ.
ಆರ್ಧ್ರಕ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ವಿಡಿಯೋ: ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್
ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು
ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. "ಡಿ" ಅಕ್ಷರವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದರ್ಥ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ 7 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಅವರು "ಸಿ" ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - rooms ಟದ ಕೋಣೆಗಳು. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಬಿ - ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆ (75 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು);
- ಒ - ಆಯ್ಕೆ (65-74.9 ಗ್ರಾಂ);
- 1 ನೇ ವರ್ಗ (55-64.9 ಗ್ರಾಂ);
- 2 ನೇ ವರ್ಗ (45-54.9 ಗ್ರಾಂ);
- 3 ನೇ ವರ್ಗ (35-44.9 ಗ್ರಾಂ).
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ರಕ್ತಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹಿಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಕಲೆ ಹಾಕಿದ್ದರೆ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 
ಮನೆಯ ವೃಷಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು "ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ" ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ತಾಜಾತನದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದು ಸುಲಭ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
ಶೆಲ್ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಒರಟು ಮೇಲ್ಮೈ ಎಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳಪು, ವೃಷಣ ಹಳೆಯದು.
ವೀಡಿಯೊ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಹೆಗಳು
ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೃಷಣಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಿಂಗಳು ಅಂಗಡಿ - 25 ದಿನಗಳು. ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಸ್ಕೌರ್ಡ್ ಶೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 12 ದಿನಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ರೈತರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು: ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೆಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಯ್ಯದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ತಾಪಮಾನವು +20 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು - ಸುಮಾರು 70-75%.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಎಗ್‌ಶೆಲ್ ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು ಅದರ ಮೂಲಕ ಭೇದಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಬಳಿ ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದೇ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಾಪಮಾನ "ಸ್ವಿಂಗ್" ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
ಏನು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ:
- ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ - ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಅದು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ; ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಕೈ ತೊಳೆಯಿರಿ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಡಿ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು - ಕೋಳಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊರದಬ್ಬುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು (ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಅದರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ದೇಶೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು (ಕೋಲೀನ್) ಇರುತ್ತವೆ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ;
- ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು - ಕೋಳಿಗಳ ಉಳಿವಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಹಾನಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೇಹವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ. ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬರುವ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ (ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ತುರಿಕೆ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ), ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಚಿಕ್ಕ ವೃಷಣದ ವ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ 12 ಮಿ.ಮೀ. ಅಂತಹ ಹಮ್ಮಿಂಗ್ ಬರ್ಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
ಮೊಟ್ಟೆ "ಬೆನೆಡಿಕ್ಟ್"
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ನಿಜವಾದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದರೆ, ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೃಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
