ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ದಿನದಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಅನೇಕರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲ

ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನೀವಲ್ ವಾರದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ರೋಲ್ಸ್, ಪೈ, ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? 17 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಚರಣೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಚೀಸ್" ಅಥವಾ "ಮಾಂಸಭರಿತ" ವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ರವಾನೆಯಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ರಾಚೆನಾ, ಕೇಮಕ್, ಸಿಬಿಟೆನ್, ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೆಸರುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್: ವಿಡಿಯೋ

ರಾಯಲ್ ಟಾರ್ಟ್ ಕೇಕ್ (ರಾಯಲ್)

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಒಂದೇ ಬನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತೆರೆದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ “ರಾಯಲ್” ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕಿಚನ್ವೇರ್: ಡೀಪ್ ಬೌಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಗ್ರೇಟರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗೆ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಂಯೋಜಿತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

• ನಾವು ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +150 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಮಕ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಿಂದಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಮಕ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್, ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ, ಫೀಜೋವಾ, ಸೇಬುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಬೂದಿ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಕೇಮಕ್: ವಿಡಿಯೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೆನೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• Van ಬ್ಯಾಗ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ (ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ). ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೇಮಕ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ), ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸೋಲಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಡ್ರಾಪ್ ಬೈ ಡ್ರಾಪ್).
3. ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಮಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕೇಮಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಡ್ರಾಚೆನಾ

ರಷ್ಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಡ್ರಾಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ದಿನದಂದು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ 1 ಘನ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಡ್ರಾಚೆನಾ: ವಿಡಿಯೋ

ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಪ್ಯಾನ್, ಗ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಮಿಂಕರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತುಂಬುವುದು ಮಾಡೋಣ: ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
• ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಗೋಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ).
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

• ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು "ಕವರ್" ಮಾಡಿ.
• 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಹರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಬಿಟೆನ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಹಳೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾದ ಸಿಬಿಟೆನ್.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್, ಪುದೀನ ಚಹಾ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಅಮೃತವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹನಿ ಹನಿ: ವಿಡಿಯೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀ ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಕೋಲು;
• ನಿಂಬೆ;
• ಏಲಕ್ಕಿಯ 4-5 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು.

ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (1.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು), ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು).
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಕಪ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್

ಮತ್ತೊಂದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯನ್ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್: ವಿಡಿಯೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ 6 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಕಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ಸರಾಸರಿ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
2. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುಬಂಧವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ದಂತಕಥೆಯೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಪೇಗನ್ ದೇವತೆ ಲೇಲಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಳು, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಹುಡುಗಿಯಂತೆ ತನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ದೇಹದ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದಳು. ಅವಳ ಜನರು ಅವಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ದಿನ ಎಂದು ಕರೆದರು.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನ ಕೊನೆಯ ದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆಯುವುದು: ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತೇವೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ರಜೆಯ ಕೊನೆಯ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸುಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವಿಧಿ ವಿರಳ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ಇನ್ನೂ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗುಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಡುವಿಕೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ತರಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ದಿನ, ಭಕ್ತರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಕ್ಷಮೆ ಕೇಳಲು ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಇದೀಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ - ಮೊದಲು ಭಾನುವಾರದಂದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಳುವಿರಿ: "ದೇವರು ಕ್ಷಮಿಸುವನು."

ಭೇಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪದ್ಧತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರಜೆಯ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವಾರ ಪೂರ್ತಿ, ವಿಶ್ವಾಸಿಗಳು ಮುಂಬರುವ ಲೆಂಟ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಪ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.