ಜೇನುತುಪ್ಪ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕನಸಿನ ಸಾಕಾರ. ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ).
ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ನೀರಸ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ವರೆಗೆ).
ವಸ್ತುವು ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಸಿಹಿ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ. ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಜೇನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ. ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು
ಡಾರ್ಕ್ ಕೂಲ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಸೆಲ್ಲಾರ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕ - ಗಾ dark ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳು. 
ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ:
- ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು;
- ಪಿಂಗಾಣಿ;
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳು (ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ), ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.
ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಇಡಬೇಡಿ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು). ದಂತಕವಚದಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಇರುವ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಲಾಯಿ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಾರದು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಬಿಳಿ, ಪರ್ವತ, ಪಿಜಿಲಿಕ್, ಹತ್ತಿ, ಕಪ್ಪು-ಮೇಪಲ್, ಲಿಂಡೆನ್, ಹುರುಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟಾರ್ಟಾನಿಕ್, ಅಕೇಶಿಯ, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಸೈಪ್ರೆಸ್, ಸೈನ್‌ಫಾಯಿನ್, ಅತ್ಯಾಚಾರ, ಫಾಸೆಲಿಯಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಧಾರಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ.
ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು:
- ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಡಿ. +40 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಓವರ್ ಕೂಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. -5 ° C ಕೆಳಗೆ - ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ ಶ್ರೇಣಿ: -5 ° C ನಿಂದ +20 ° C ವರೆಗೆ.
- ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹನಿಗಳು) ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
- ತೇವಾಂಶ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯಂತ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ (ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವು ಸಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
GOST ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 12 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ತಾಪಮಾನ;
- ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆ;
- ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆ;
- ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಏಕೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅವಧಿಯು 3 ವರ್ಷಗಳು. ಆದರೆ ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ ಅದು ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕೇ ಮತ್ತು ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು 3 ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನೀರು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್. ಇದು ಎರಡನೆಯದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಕ್ಕರೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಇದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:
- ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ (ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).
- ಆರ್ದ್ರತೆ
- ಪೂರ್ವ-ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಕೊರತೆ.
- ವೈವಿಧ್ಯತೆ (ಸಸ್ಯ ಜೇನು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಶೀಘ್ರ ಬದಲಾವಣೆ:
- ಕಲ್ಮಶಗಳು (ಪರಾಗ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು);
- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು;
- ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹಳೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅನ್ಯಾಯದ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಬಗ್ಗೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ: ಜೇನು ಏಕೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು 0 ° C ಗೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ +14 at C ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ - ಅಕೇಶಿಯ, ಕ್ಲೋವರ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್.
ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜೇನು ಕರಗುವುದು, ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಏಕೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ)
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಯೋಚಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ):
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು;
- ತಾಪಮಾನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದು;
- ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.
ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ನಕಲಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. 
ಏಕೆ ಜೇನು ನೊರೆ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ನೊರೆ ಇರುವ ವಸ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿರಬಹುದು:
- ಶೋಧನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
- ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವರ್ಗಾವಣೆ (ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ);
- ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ;
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ (ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ).
ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ - ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಫೋಮ್ ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು (ಅದು ತಿನ್ನಲಾಗದದು, ಮೇಲಾಗಿ - ಹಾನಿಕಾರಕ). ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿ).
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಫೋಮ್ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ವಿಷ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಂದು ದ್ರವ ಪದರವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ (21% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಕಾರಣಗಳು - ಜೇನು ಅಪಕ್ವ ಅಥವಾ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಕೆಟ್ಟ ನಂಬಿಕೆಯ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಪ್ರಕರಣಗಳು: ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ನಕಲಿ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.
ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೇ?
ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 
ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ:
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರೆಹೊರೆಯಿಲ್ಲ;
- ಮೊಹರು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾತ್ರ;
- ತಾಪಮಾನ +5 below below ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಜೇನುಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹ
ಬಾಚಣಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:
- ತಾಪಮಾನ - +3 ರಿಂದ + 10 ° to ವರೆಗೆ (ಆದ್ದರಿಂದ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ).
- ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ).
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಕಣಜಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಇದು ತಾಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ (ಕೆಲವು ಲೀಟರ್ ಸಹ). ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
