ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಆಯ್ಕೆ "ವಿಯೋರಿಕಾ"

ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ "ವಿಯೋರಿಕಾ" ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ "ವಿಯೋರಿಕಾ", ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು.

ಪರಿವಿಡಿ:

• ಬಟಾನಿಕಲ್ ವಿವರಣೆ
• ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
• ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯ
• ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
• ಗ್ರೇಡ್ ಕೇರ್
• ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಳಕೆ "ವಿಯೋರಿಕಾ"

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಇತಿಹಾಸ

ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ತಳಿಗಾರರು ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಟುತ್ತಾರೆ.

"ವಿಯೋರಿಕ" - ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ದರ್ಜೆ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, 1969 ರಲ್ಲಿ "y ೆಬೆಲ್ 13-666" ಮತ್ತು "ಅಲಿಯಾಟಿಕೊ" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಟಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 600 ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೇಕು.

"ವಿಯೋರಿಕಾ" ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು 2012 ರಲ್ಲಿ ಬರಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

ಬಟಾನಿಕಲ್ ವಿವರಣೆ

"ವಿಯೋರಿಕಾ" - ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಶೇಷವಾದ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ಅವರ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ವಾಸಿಸೋಣ.

ಚಾರ್ಡೋನಯ್, ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಕ್ರಾಸ್ನೋಸ್ಟಾಪ್ ol ೊಲೊಟೊವ್ಸ್ಕಿ, ಆಲ್ಫಾ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು

ಈ ವಿಧದ ಪೊದೆಗಳು ಎತ್ತರವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿಲಿಂಗಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಚಿಗುರುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ; ಒಟ್ಟು ಚಿಗುರುಗಳ 80-90% ರಷ್ಟು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಯ ಮೇಲೆ, 1-2 ಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಯ ಮೇಲೆ, 3-4.

ಎಲೆಗಳು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದ್ದು, ಬಲವಾಗಿ ected ೇದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕರ್ವಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆ ಫಲಕ. ತ್ರಿಕೋನ ಎಲೆ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಡೆಂಟಿಕಲ್ಸ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಹೇಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದು, ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು, ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗಾತ್ರ "ವಿಯೋರಿಕಾ" ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ, ಆಕಾರವು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರವಾಗಿದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಾಸರಿ. ಗುಂಪಿನ ತೂಕವು 250 ರಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಪಿನ ಕಾಲು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ-ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ತೂಕವು ಸರಾಸರಿ 2 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಗುರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯ

"ವಿಯೋರಿಕಾ" - ಮಧ್ಯಮ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇದು 145-150 ದಿನಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ - 7-9 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ 18-20%. ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ 90-100 ಕೇಂದ್ರಗಳು.

ಈ ವಿಧವು -25 ° C ಗೆ ಹಿಮಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಮದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ವಯೋರಿಕಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯು ಸರಾಸರಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿರೋಧವು ಹೆಚ್ಚು (2 ಅಂಕಗಳು), ಓಡಿಯಂ, ಬೂದು ಕೊಳೆತ, ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾಗಳಿಗೆ - 3 ಬಿಂದುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ - ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಒಡಿಯಮ್, ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ, ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್, ಆಲ್ಟರ್ನೇರಿಯೊಸಿಸ್, ಕ್ಲೋರೋಸಿಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರುರಿಟಸ್, ತ್ಸಿಕಾಡ್ಕಾಸ್, ಕಣಜಗಳು, ಗುರಾಣಿ ಮೀನುಗಳು.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ದ್ವಿಪಕ್ಷೀಯ ಕಾರ್ಡನ್ ಪ್ರಕಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉಚಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬುಷ್‌ನ ವೈಸೊಕೊಷ್ಟಂಬೋವಾಯ ರೂಪವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಯೋಜನೆ 2.75-3.00 x 1.25 ಮೀ.

ಸಣ್ಣ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಪೊದೆಗಳ sredneshtambovye ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಲಂಬವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ಯೋಜನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 2-2.5 x 1-1.25 ಮೀ.

ಪಿಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ನಂತರ, ಬೂದಿ, ಮರಳು, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದ ಮಿಶ್ರಣವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೆಟ್ಟ ಹಳ್ಳದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಮೊಳಕೆ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗ್ರೇಡ್ ಕೇರ್

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು "ವಿಯೋರಿಕಾ" ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಆರೈಕೆ. The ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ವಿರೋಧಿ with ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ 50-55 ಕಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 3-6 ಕಣ್ಣುಗಳು.

ಬೆಳೆಯುವ season ತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಆರು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. "ವಿಯೋರಿಕಾ" ಪಕ್ವವಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪಕ್ವತೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶುಷ್ಕ ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಇಬ್ಬನಿ ಅಥವಾ ಮಳೆಹನಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ. ಮಳೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ನೀವು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ಬಂಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಪ್ರುನರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಗೈಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು. ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 0 ರಿಂದ + 8 ° to ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ತೇವಾಂಶವನ್ನು 60-70% ರಷ್ಟು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಯೋರಿಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಬಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಿನ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು:

• ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು-ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಂಚ್ಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿತವಾಗಿರಬಾರದು;
• ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ವಚ್ wood ವಾದ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮರದ ಪುಡಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮರದ ಪುಡಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ - ಎರಡು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮರದ ಪುಡಿಗಳಿಂದ 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಳಕೆ "ವಿಯೋರಿಕಾ"

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಯೋರಿಕಿ" ಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅವು ಮಸ್ಕಟ್-ಥೈಮ್ ಟೋನ್ಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಣ ವೈನ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 12 ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ, ಇದು 12 ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, ನೀವು "ವಿಯೋರಿಕಾ" ದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಧಾರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಬೆಕ್ಮೆಸ್ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಸ್ಟ್ (ಹಿಂಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ) ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಧೂಳಿನ ಬೂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣ) ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಟ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 3/4 ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಶುದ್ಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಕ್ಮೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ನೇ ದಿನ, 1 ಲೀಟರ್ ಹುದುಗುವ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 7 ನೇ ದಿನ - 100 ಗ್ರಾಂ, 10 ನೇ ದಿನ -120 ಗ್ರಾಂ. ಹುದುಗಿಸಿದ ವೈನ್‌ಗೆ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ, ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಜಾಮ್ನಿಂದ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು "ವಿಯೋರಿಕಾ" ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೇಡ್ ವಿಯೋರಿಕಾ: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು