ರೈ zh ಿಕಿ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗಾ dark ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ is ಾಯೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಲು 9 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವು ಕ್ಷೀರ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅಣಬೆ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಷೀರ ರಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. 
ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರುಗಳ ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು.
ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಗಳು, ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮಾನವ ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ.
ಪೈನ್ ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆಯು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.
ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಾಳದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 
ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ (ಉಪವಾಸ, ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳು) ಸೇವಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ರೈ zh ಿಕಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರವೂ ಅವು ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ವೈಕಿಂಗ್ಸ್‌ನ ಉಳಿದಿರುವ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ, ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಯೋಧರು ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ಭ್ರಾಮಕ ಅಣಬೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಒಂದು ಟ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಓಡಿನ್ ದೇವರ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಅವರು ಗಾಯಗೊಂಡಾಗ ನೋವು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಿಸಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ನಿಂತಿರುವ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತ ವಿಧಾನದಂತಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಚಾಕು;
- ಪ್ಯಾನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಕೋಲಾಂಡರ್;
- ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್;
- ಕ್ಯಾನ್ 3-ಲೀಟರ್.
ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ
ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಅಣಬೆಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
- ಉಪ್ಪು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲ್‌ಸ್ಪೈಸ್ (ಬಟಾಣಿ) - 15 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - 15 ಪಿಸಿ .;
- ಬೇ ಎಲೆ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಕೆ
ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ಹುಳುಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಅಣಬೆ ದೇಹವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು.
ಕಾಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂಟೆಯನ್ನು ಹುಳುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಶುಷ್ಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಮರಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದ ನಂತರ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಪೀಟರ್ I, ಚೈಕೋವ್ಸ್ಕಿ, ಚಾಲಿಯಾಪಿನ್, ಬೆಲಿನ್ಸ್ಕಿ.
ಉಪ್ಪು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
- ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದಿದೆ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಕುದಿಯುವಾಗ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಸಾರು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಫೋಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 5-8 ತುಂಡುಗಳು), 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಲೆಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.
- ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ತಲುಪದಂತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವಿಡಿಯೋ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದವು. ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿತ್ತು: ಸಣ್ಣ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಬರ್ಡಾಕ್ಸ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಚ್ er ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಹಿತ್ಯವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಣಬೆಗಳು - ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
ಅಡುಗೆ:
- ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಮರಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಬಾಟಲಿ ಗಂಟಲಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಳಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣ ದಾರಿ
ಶುಷ್ಕ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತೇವಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಅನುಕ್ರಮ:
- ಒಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಲೋಹವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - 1 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ.
- ಮುಂದೆ, ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಅಣಬೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮರಳು ಅಥವಾ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಮರಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಒದ್ದೆಯಾದ ವಿಧಾನ
ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಹಂತಗಳು:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರ್ದ್ರ ವಿಧಾನವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು 30-40 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಒಣ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಅವರು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, 0 ರಿಂದ +6 to C ವರೆಗೆ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು), ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಲ್ಲ, +10 than C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದ್ರವವು ಕಪ್ಪು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದರೇನು
ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊರೆಲ್ಸ್, ಫ್ಲೇಕ್, ವೆಸೆಲ್ಕಾ, ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ರೀಶಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಲೋಡರ್‌ಗಳು, ಹಂದಿಗಳು, ಸೆಪ್ಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ
ಅಣಬೆಗಳು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ನಿಯಾಸಿನ್;
- ಖನಿಜಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಲ್ಯಾಕ್ಟರಿಯೊವಿಯೋಲಿನ್ (ಪ್ರತಿಜೀವಕ);
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.9 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೈಬರ್ - 2.2 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯೊವೊಲಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ:
- ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ;
- ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
- ನರಮಂಡಲ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
- ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಿ;
- ಜೀವಾಣು (ತಂಬಾಕು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ;
- ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
- ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.
"ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ: ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ರಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್, ಪ್ಲಮ್, ಕಾರ್ನ್, ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ.
ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇದೆಯೇ
ರೈ zh ಿಕಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿ ಅನೇಕ ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಗಳ ನಿರಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಅಜೀರ್ಣ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 
ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ;
- ಜಠರದುರಿತ;
- ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್;
- ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ.
ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ: ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅರಣ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೋದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆಯಿಂದ" ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ತಜ್ಞರನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಟ್ರೋಫಿಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
