ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಫೀಜೋವಾ ಒಂದು ನಿರ್ಗಮನವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಾಮ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಲಾಡ್. ಫೀಜೋವಾ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕರು ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಫೀಜೋವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಟಿಂಚರ್
ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫೀಜೋವಾ ಟಿಂಚರ್ನ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪಾನೀಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಇವು ಅಯೋಡಿನ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇವು ಫೀಜೋವಾದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ.
ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.ಅಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಟಿಂಚರ್ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ದ್ರವದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಚಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್, ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು, ಪುರುಷರ ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಜಠರದುರಿತ, ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಡಿದ ಕಷಾಯದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕರು ನಂಬುವಂತೆ, ಆದರೆ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ಪೊದೆಗಳು ಮಾತ್ರ 4-6 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಫೀಜೋವಾ ಟಿಂಚರ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಫೀಜೋವಾ ಟಿಂಚರ್ ಹಲವಾರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಅಂತಹ ದ್ರವದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪರ್ಫಂಕ್ಷನ್, ಸೇವಿಸುವ ಫೀಜೋವಾ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು;
- ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಟಿಂಚರ್ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.
ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಫೀಜೋವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ.
ಫೀಜೋವಾ ತಯಾರಿ
ನೀವು ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ; ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪಕ್ವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
ಫೀಜೋವಾ ಟಿಂಚರ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಇಂದು, ಟಿಂಚರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. 
ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್
ನೀವು ಮೊದಲೇ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
- ಮೂನ್ಶೈನ್ - 1 ಲೀಟರ್;
- ಫೀಜೋವಾ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
ಆಪಲ್ ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೀಗಿದೆ:
- ಮೊದಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಘನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
- ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೀಜೋವಾ ತಿರುಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು.
- ಈಗ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನ ಒಟ್ಟು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಮೂನ್ಶೈನ್. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ, ವಾದ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು.
- 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಿ ಫೀಜೋವಾ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಈಗ ನೀವು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಟಿಂಚರ್, ಅಕೋನೈಟ್, ಬೀ ಸ್ಟಿಂಗ್, ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ನೀಲಕ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೇಬುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್
ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವೋಡ್ಕಾ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಫೀಜೋವಾ - 30 ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ);
- ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರು - 4-5 ಕನ್ನಡಕ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 4-5 ಕನ್ನಡಕ (ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬುವ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಫೀಜೋವಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಂತರ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.
- ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
ಲಿಮೊನ್ಸೆಲ್ಲೊ, ಸೈಡರ್, ಪುದೀನ ಮದ್ಯ, ಮೀಡ್, ಆಪಲ್ ವೈನ್, ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಲಿಕ್ಕರ್, ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್, ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ವೈನ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಜಾಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್
ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೀಜೋವಾದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
- ಫೀಜೋವಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕಪ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ನೀರು - 10 ಚಮಚ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 600-700 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.ಈ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಘನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಾರದು, ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಕು.
- ಫೀಜೋವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
- ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
- ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಬೇಕು. ಇದು ಟಿಂಚರ್ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಾಣಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ಫೀಜೋವಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಪ್ರಮಾಣವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
- ನೀರು
- ಫೀಜೋವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಂತರ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟಿಂಚರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮರು-ಪರಿಚಯ - ಶೋಧನೆಯ ನಂತರ. ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ನಿಯಮಗಳು
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬರದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಫೀಜೋವಾ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು medic ಷಧೀಯ drug ಷಧಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿಯು ತಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ achieve ವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಫೀಜೋವಾ ಟಿಂಚರ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಫೀಜೋವಾದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
