ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ತೇವಗಳು ಒಂದೇ ಬೆರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ತಿರುವು ಕಾಡು ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮನೆಯ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸರ್ ಕಾಡು ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭಯಾನಕ ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಟೆರ್ನೊಸ್ಲಿವಾಗಳ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉದಾತ್ತ ಮರೂನ್ ಬಣ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ, ಇದು ಮುಳ್ಳಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೀರುವವರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಲೋಹವು ಬಿಸಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬೇಕು - ಮೇಲಾಗಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಇದು ಲೋಹಕ್ಕಿಂತ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ತಳಿ ಅಥವಾ ಅದರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೀಜದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದು ನಂತರ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ
ಮುಳ್ಳುಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ಹಿಮದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ನಿಯಮವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 
ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಅದು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಗಾ blue ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಳು, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಚೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಮಂಚೂರಿಯನ್, ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಯೋಷ್ಟಾ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಆಪಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸನ್ಬೆರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಪಿಟ್ಡ್ ಪಿಟ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:
- ಕುಬ್ಜ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1-2 ಕನ್ನಡಕ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್.
ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ತೊಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಅವರಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
- ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
- ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
- ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
- ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
- ಜಾಮ್ನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
- ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
- ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮುಳ್ಳಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ ಸಾಧನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದರ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಬೂದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್
ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:
- ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1.5 ಕಪ್.
ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
- ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
- ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಒಂದು ದಿನ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ;
- ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು;
- ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ;
- ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧ;
- ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
BZHU ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜಾಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 9.4 ಗ್ರಾಂ), ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್‌ಗೆ 248 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮುಳ್ಳಿನ ಜಾಮ್ನ ಬಳಕೆ ಏನು
ಮುಳ್ಳಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ.
ಮುಳ್ಳಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
- ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್;
- ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು;
- ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳು;
- ಎಡಿಮಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾಧುರ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮುಳ್ಳಿನ ಜಾಮ್ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಜಾಮ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಎಕಿನೇಶಿಯ, ಕಾರ್ನೆಲ್, ಬೀ ಪರಾಗ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ, ಅಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆನಂದದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ಕ್ಯಾಥರ್ಹಾಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮುಳ್ಳಿನ ಜಾಮ್ ಸಹ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮುಳ್ಳಿನ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸರ್‌ನ 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1.5 ಕೆಜಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಪೂರ್ವ-ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಬೇಕು, ತದನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಾವು 1 ಕೆಜಿ ಮುಳ್ಳಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ರಸಭರಿತ ಪೇರಳೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೀಜದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹವು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮತ್ತು ತೇವಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಅವರು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜನರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. 
ಜಾಮ್ನಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮುಳ್ಳಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೆ ಇಂತಹ ಉಪದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ - ಬಹಳ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಮುಳ್ಳಿನ ಬೀಜದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.ಆದರೆ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಧುರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಮುಳ್ಳುಗಳ ಕುಖ್ಯಾತ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಖಂಡನೀಯ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳಿನ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
