ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಖರೀದಿ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. 
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.
- ಒಣ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತಾಜಾ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಟಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮೂಳೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗಾಯಗೊಂಡ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಒಣಗಲು ಯಾವ ಬೀಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ
ಕೆಂಪು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ದುಂಡಾದ, ಚಪ್ಪಟೆ-ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಉದ್ದವು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಒಣಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು "ಹೋಲಿಸಲಾಗದ" ಮತ್ತು "ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ "ಆಘಾತ" ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸಿದ್ಧತೆ ಬೀಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೆನ್ನು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
- ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಘನಗಳು 0.5 ಸೆಂ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೇಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ.
- ಈಗ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೀಟ್ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಇದು ಚಾರ್ಡ್, ಅಥವಾ ಎಲೆ ಬೀಟ್, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಇದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು. ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಗಾಳಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವುದು
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಶೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಶೆಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸೆಟ್, ಚರಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಜರಡಿಗಳು ಮಾತ್ರ. 
ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೃತಿಗಳ ವಿಚಿತ್ರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜರಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳು, ವಾಟರ್ ಟಬ್ಗಳು, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುಗಳು, ಮಾಪಕಗಳು, ತಾರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಾಗದ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೀಸಲು, ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳು. ಭ್ರೂಣದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಸೆಲರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನವು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಜೀವಸೇವಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಹವಾಮಾನದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅಂಶವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಖರೀದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹತ್ತಿರ ಇರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು 85-90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಂ ಅಂತರವನ್ನು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. 
ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿ ಮರೂನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು
ತರಕಾರಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಗಾ cool ವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೊಪ್ಪಿನ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರುಗುಲಾ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು: ಥೈಮ್, ಪುದೀನ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ.
ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು
ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೀಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 
ಇದಲ್ಲದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರಾಚೀನ ಪರ್ಷಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ್ನು ಜಗಳಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಹಗಳ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು
ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಅದು ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಸಿದ್ದು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪುಡಿಗೆ ಅರೆ ಗಾ dark ಒಣ ಸ್ಥಳವೂ ಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಮನಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
