ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಹೊಂಡಗಳು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ತಯಾರಿಕೆ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಯಶಸ್ವಿ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿರಬೇಕು ಒಣಗಲು. ಶುಷ್ಕ ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೈದಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಪಘಾತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಒಣ, ಗಾ, ವಾದ, ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಯಾರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ಅಗೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಡೆದ ಬಿಸಿಲು ಸುಡುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಮುಂದಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಮನೆ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ.
ಬೆಳಕು
ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಷಪೂರಿತ ಸೋಲಾನೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ತೀವ್ರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಲನೈನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಪಮಾನ
ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು +3 ° C ನಿಂದ +5 ° C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು +1.5 at C ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, negative ಣಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸಮಯ (ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಬಹುದು, ಆದರೆ 20 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಡಿಸ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ -8 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. °ಸಿ.
ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 80-90% ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 
ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ
ಸಣ್ಣ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೋಳ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಇಳುವರಿ ನಷ್ಟವಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಶೇಖರಣಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಾಕ್ ಸಹ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಉಚಿತ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಾತಾಯನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಬೇಕು.
ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೈಕೋಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸ್ಥಳದ ಅನುಕೂಲಗಳೆಂದರೆ, ಇದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಿಂತ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿನದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು +4 ° C ... +6 range C ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 
ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ
ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಬೇರುಗಳನ್ನು ಚಿಂದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಚಿಂದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಲ್ಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಲೇಪನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬೇಕು). ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಮಪಾತ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್, ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಕೆಲವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಲೋಚಿತ ರಾತ್ರಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೀಟರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೇ ಜನರು, ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಗೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ +20 to C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಒಣಗಿದೆಯೆಂದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅವಧಿಯು ನೇರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ hu ುರಾವಿಂಕಾ, ರೆಡ್ ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್, ವೆನೆಟಾ, ಸ್ಲಾವ್, ನೆವ್ಸ್ಕಿ, ರೊಕ್ಕೊ, ಜುಕೊವ್ಸ್ಕಿ ಆರಂಭಿಕ, ಆಡ್ರೆಟ್ಟಾ, ಬ್ಲೂಹೆಡ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
ಸಿಂಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾತ್ರೆಯು ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿ, ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ, ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕೊರೆಯುವ ರಂಧ್ರಗಳು. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸದಂತೆ ಕೊಳಾಯಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 
ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನವೆಂಬರ್ ವೇಳೆಗೆ ಅವು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಸುಗ್ಗಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಲೆಬನಾನಿನ ರೈತ ಖಲೀಲ್ ಸೆಮ್ಹಾಟ್ ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರ ತೂಕ 11.2 ಕೆ.ಜಿ.ಹೀಗಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದವರೆಗೆ, ಅಂದರೆ ಹೊಸ ಬೆಳೆಯ ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
